emparejamiento de alimentos

Octubre 1, 2018

Por qué un buen AOVE en tu cocina no es suficiente

Los aceites de oliva, como los vinos, deben elegirse para producir la combinación ideal con los alimentos que está preparando.

Enero 10, 2018

Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos

Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.

Octubre 20, 2016

Razones de 5 para comer más chocolate

(Como si necesitaras alguna)

Enero 14, 2016

La aplicación de maridaje encuentra la mejor combinación de aceite de oliva para alimentos

Una nueva herramienta ayuda a los chefs a encontrar el aceite de oliva perfecto para realzar sus creaciones culinarias.

Septiembre 22, 2011

Slow Food Dairy Event explora maridajes de queso y aceite de oliva

En "Queso" de Slow Food, el gran evento dedicado al mundo lácteo que se celebra cada dos años en Bra, Piamonte, el aceite de oliva y el queso se convirtieron en amigos más cercanos.

Noviembre 3, 2010

Una introducción a la degustación de aceite de oliva

En el primero de una serie de artículos que abordan preguntas básicas de los consumidores sobre el aceite de oliva escritas por los principales expertos, Alexandra Kicenik Devarenne explica la degustación del aceite de oliva y el emparejamiento de alimentos.