Francia

Diciembre 4, 2019

Productor de Córcega teme que la cultura mediterránea se vea amenazada

Los productores de Córcega están a merced de las medidas políticas para contener Xylella fastidiosa en la isla. Algunos temen que estas nuevas políticas estén dañando la cultura de producción de aceitunas de la isla.

Octubre 3, 2019

Aceite de oliva español en la lista final de aranceles de represalia sobre bienes de la UE

Junto con algunos aceites de oliva españoles, ciertos tipos de aceitunas de mesa de Francia y España también se enfrentarán a un arancel del 25 por ciento sobre las importaciones estadounidenses. Los aceites de oliva de Italia, Portugal y Grecia no se verán afectados.

Septiembre 19, 2019

Los científicos encuentran evidencia más temprana de aceite de oliva en Europa Central

Los primeros celtas en la región francesa de Borgoña importaron aceite de oliva del Mediterráneo alrededor de 500 BCE, según muestra un nuevo estudio. El hallazgo es la evidencia más temprana del uso de aceite de oliva en Europa Central.

Septiembre 10, 2019

El toma y daca de los cultivares franceses

Las variedades locales de aceitunas en Francia son conocidas por sus cualidades sensoriales, si no por sus rendimientos.

Septiembre 8, 2019

Xylella se extiende a los olivos en Francia

Los dos olivos infectados, que se conservaron con fines ornamentales, se detectaron en las ciudades de Antibes y Menton.

Septiembre 5, 2019

Haciendo 'Magia' en Domaine de La Vallongue

Cerca de Saint Rémy-de-Provence, Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas en el Vallée des Baux para elaborar su galardonada mezcla.

Octubre 29, 2018

Evento que celebra la nueva entrega de los aceites a París para la cuarta edición

Los productores, chefs y entusiastas del aceite de oliva se preparan para reunirse en París para probar y juzgar algunos de los mejores aceites de cosecha temprana.

Octubre 10, 2018

Según un informe, las prácticas de etiquetado aún no están a la par en Francia

El informe reciente de la Dirección General de Competencia, Consumo y Control de Fraudes de Francia encuentra que la información de marketing engañosa sobre la venta de aceite de oliva y productos relacionados aún requiere una regulación adicional.

Febrero 12, 2018

En defensa de 'Black Fruity'

La asociación francesa Afidol arrojó luz sobre el malinterpretado sabor del aceite "afrutado negro" y la controversia detrás de la tradición ancestral de fermentación controlada.

Enero 25, 2018

Paul Bocuse, renombrado chef francés, muere

El presidente francés, Emmanuel Macron, dirigió los homenajes y dijo: "Los chefs lloran en sus cocinas, en el Elíseo y en todas partes de Francia. Pero continuarán con su trabajo".

Enero 3, 2018

El mejor chef de Francia habla sobre el aceite de oliva

Olive Oil Times Hablé con Mauro Colagreco de Mirazur.

Noviembre 27, 2017

Los agricultores franceses obtienen ayuda externa para 'profesionalizar' la producción de AOVE

Después de una cosecha de olivos mejorada pero no excepcional en Francia, los productores de olivos están recurriendo a una empresa española en busca de ayuda.

Jun. 22, 2017

El sector de la aceituna francesa llama a la cosecha 2016 "catastrófica"

En su asamblea general, el presidente de la asociación francesa de productores de olivos pidió a los miembros que implementen cambios o que vean cómo el sector olivarero del país muere lentamente.

Marzo 2, 2015

Francia promete ayuda para el sector del aceite de oliva

Los productores de oliva franceses afectados por la mala cosecha de este año se beneficiarán de las nuevas medidas de ayuda financiera propuestas por el Ministerio de Agricultura francés.

Febrero 2, 2015

Según el informe, el aceite de oliva en Francia está plagado de engaños y fraudes

Los controles recientes en Francia revelaron problemas generalizados con los aceites de oliva falsamente etiquetados.

Noviembre 3, 2014

Añadir Francia a la creciente lista de malas cosechas

La mosca del olivo disfrutó de un suave invierno en Provenza este año, cultivos devastadores y los preciados aceites de oliva de la región.

Mayo. 13, 2014

Oro y plata para Francia.

Tres productores franceses, que enviaron aceites a la gran competencia de Nueva York por primera vez, se llevaron a casa tres codiciados premios a la calidad.

Febrero 17, 2014

Chocolates 'espérantine' de aceite de oliva: originales y llenos de sabor

Francesco Martorana elabora los famosos chocolates en forma de hoja de olivo con aceite de oliva orgánico, almendras y menta.

Enero 20, 2014

Cincuenta años después de la visión de Fortuné Arizzi, un galardonado aceite de oliva

Fortuné Arizzi reconoció el excepcional terroir de Les Mées y, afortunadamente para nosotros, convenció a su esposa de invertir en un huerto de olivos.

Diciembre 4, 2013

Cultivadores franceses se animan a ir orgánico

Los productores franceses de aceite de oliva están siendo alentados a volverse orgánicos

Julio 10, 2013

En Francia, una 'High School of Olive Oil Tasting'

Fabienne Roux creó una escuela para la degustación de aceite de oliva en Francia, donde capacita a chefs y otros en los mejores puntos del aceite de oliva.

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