Frantoio

Fabrizia Cusani y Giampaolo Sodano

Con una guía de los olivares de Italia, un programa educativo de televisión sobre AOVE y un drama cinematográfico en el que el aceite de oliva interpreta al protagonista, este equipo hace correr la voz.

La agricultura al borde de la zona de confort de una aceituna

No encontrará mucha producción de aceite de oliva en Italia al norte de las llanuras de Cividale donde Franco Diacoli dice que sus aceitunas Bianchera "nunca dejan de crecer y desarrollan sabores y aromas intensos".