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Enero 15, 2021

Los alimentos refinados pueden obstaculizar los beneficios de la dieta mediterránea, según un estudio

Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.

Enero 12, 2021

Cambiar a la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de sufrir un segundo ataque cardíaco

Los investigadores demostraron que adoptar la dieta mediterránea después de sufrir un infarto podría reducir la posibilidad de otro y ayudar a disminuir el daño provocado por la enfermedad cardiovascular.

Octubre 20, 2020

Un estudio sugiere que el aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad arterial, pero que el aceite de orujo podría empeorarla

El consumo de aceite de oliva se asocia con beneficios para la prevención de la enfermedad arterial periférica, mientras que el aceite de orujo podría promover su desarrollo.

Mayo. 18, 2020

Dieta mediterránea más efectiva para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, halla un estudio

En dietas distintas al Mediterráneo, la mayoría de los beneficios de pérdida de peso desaparecieron en un año y el riesgo de enfermedad cardíaca también aumentó.

Abril 13, 2020

El aceite de oliva reduce los marcadores de riesgo cardiovascular en pacientes con fibromialgia

El uso regular de aceite de oliva en pacientes con fibromialgia puede reducir en gran medida su riesgo cardiovascular.

Marzo 11, 2020

Un estudio sugiere que consumir media cucharada de aceite de oliva por día mejora la salud del corazón

Comer más de media cucharada de aceite de oliva al día podría reducir el riesgo de un ataque cardíaco en un 20 por ciento, dicen los investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

Marzo 6, 2020

Compuestos saludables en AOVE aún presentes después de la exposición al calor

Una nueva investigación confirma que los componentes clave del aceite de oliva virgen extra sobreviven a las temperaturas utilizadas en la mayoría de las cocinas domésticas.

Marzo 6, 2020

Los microorganismos en el AOVE pueden conducir a nuevas aplicaciones

Los microorganismos que se encuentran en bajas concentraciones en el aceite de oliva virgen extra podrían dar lugar a nuevas posibilidades en biotecnología.

Marzo 4, 2020

La dieta mediterránea cambia el microbioma intestinal, mejora la salud de las personas mayores

Un nuevo estudio se suma a la investigación que muestra que adherirse a una dieta mediterránea es beneficioso para el microbioma intestinal, lo que a su vez influye fuertemente en el bienestar general y el envejecimiento.

Febrero 26, 2020

Cómo los ácidos grasos en el AOVE ayudan a mitigar las enfermedades relacionadas con la edad

Los ácidos grasos monoinsaturados que se encuentran en el aceite de oliva se han asociado con un envejecimiento más saludable cuando se combinan con el ayuno y el ejercicio.

Febrero 26, 2020

Los polifenoles que se muestran tienen propiedades antibacterianas distintas

La investigación sobre la actividad antibacteriana de las variedades de olivo cultivadas en el sur de Italia es prometedora para los tratamientos naturales contra E. coli y Pseudomonas aeruginosa.

Febrero 24, 2020

Los investigadores dicen que el aceite de oliva podría conducir a un "cerebro más joven" en los ancianos

Un compuesto fenólico bien conocido que se encuentra en el aceite de oliva ahora muestra una capacidad para revertir el envejecimiento cerebral.

Febrero 10, 2020

La obesidad es una 'epidemia inminente' en los países en desarrollo, dice el Banco Mundial

Los malos hábitos nutricionales y la actividad física reducida son las principales razones de las altas tasas de obesidad.

Febrero 6, 2020

El frijol lupini puede eliminar la soja como fuente principal de proteínas a base de plantas

El frijol mediterráneo contiene más proteínas y fibra que sus contrapartes de origen vegetal, soja y garbanzos, pero comparte solo una pequeña porción del recuento de carbohidratos.

Febrero 3, 2020

El helado con AOVE es un alimento funcional, dicen investigadores italianos

Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Nápoles Federico II muestra que el aceite de oliva virgen extra se puede agregar al helado artesanal de estilo italiano como ingrediente funcional.

Enero 31, 2020

La dieta basada en plantas reduce el riesgo de infección por Bourne en los ratones

Un plan de alimentación abundante en frutas y verduras aumentó la resistencia de los ratones al patógeno intestinal, E. coli.

Enero 30, 2020

Desregulación génica causada por el aceite de soja detrás de los impactos negativos en la salud

Investigadores de la Universidad de California, Riverside descubrieron que los ratones que consumían una dieta alta en aceite de soja experimentaron la desregulación de unos 100 genes, algunos de los cuales están relacionados con la obesidad, la diabetes y las afecciones de salud mental.

Enero 27, 2020

MedDiet puede mejorar la función renal de los receptores de trasplantes

Investigadores de la Universidad de Groningen descubrieron que una mayor adherencia a la dieta mediterránea entre los pacientes con trasplante de riñón estaba inversamente asociada con el deterioro y el fracaso de la función renal.

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