salud / página 29

Febrero 16, 2016

El componente de aceite de oliva detiene las bacterias intestinales relacionadas con las enfermedades del corazón y el cerebro

El aceite de oliva virgen extra contiene un compuesto químico no tóxico llamado DMB que evita que las bacterias intestinales conviertan ciertos nutrientes en un químico dañino que afecta negativamente la salud del corazón y el cerebro.

Febrero 16, 2016

El consumo exclusivo de aceite de oliva protege contra la enfermedad de las arterias coronarias

Los estudios muestran algunos resultados prometedores para un efecto protector contra la enfermedad de las arterias coronarias con un consumo exclusivo de aceite de oliva.

Febrero 12, 2016

El gran impacto de la temperatura de almacenamiento en la vida útil de los aceites de oliva con alto contenido fenólico

Los investigadores investigaron el efecto de la temperatura sobre la estabilidad de los compuestos fenólicos en el aceite de oliva virgen durante el almacenamiento a largo plazo.

Diciembre 29, 2015

EVOO eficaz para bajar la presión arterial alta

De acuerdo con una revisión de la Universidad de California en Davis Olive Center, dos cucharadas de AOVE rico en fenol pueden ser efectivos para bajar la presión arterial.

Octubre 27, 2015

Dieta mediterránea asociada con un cerebro más grande

Los investigadores que encontraron que los que se adhirieron a una dieta mediterránea mostraron menos atrofia cerebral asociada con el deterioro cognitivo.

Septiembre 30, 2015

Grasas insaturadas y carbohidratos integrales asociados con un menor riesgo de CHD

Reemplazar las grasas saturadas y los carbohidratos refinados con grasas no saturadas como el aceite de oliva y los carbohidratos de grano entero puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Septiembre 22, 2015

Verduras fritas en aceite de oliva virgen extra más beneficiosas nutricionalmente que hervidas

Freír verduras en aceite de oliva virgen extra se suma a las cualidades antioxidantes del producto, según un reciente estudio científico español.

Septiembre 17, 2015

Dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cáncer de mama

Los resultados, basados ​​en el seguimiento a largo plazo de 4,282 mujeres, se suman a los beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra y la dieta mediterránea.

Agosto 11, 2015

El consumo de aceite de oliva a largo plazo reduce el riesgo de diabetes

Las enfermeras que consumieron aceite de oliva tenían un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellas cuya dieta no incluía ningún aceite de oliva.

Julio 21, 2015

Comida mediterránea con aceite de oliva mantiene los niveles de azúcar en la sangre más bajos que con el aceite de maíz

Una comida de tipo mediterráneo suplementada con EVOO tuvo un efecto beneficioso en el perfil glucémico y lipídico posprandial al disminuir la glucosa en sangre, LDL y LDL oxidadas.

Julio 20, 2015

Los polifenoles del aceite de oliva reducen el colesterol malo y la formación de placa

Un nuevo estudio revela que los polifenoles en el aceite de oliva pueden reducir los riesgos cardiovasculares al disminuir los niveles de colesterol malo y la aterogenicidad.

Julio 16, 2015

Dieta mediterránea disminuye el daño del ADN en hombres con cáncer de próstata

Los investigadores encontraron que la adherencia a una dieta mediterránea modificada disminuye el daño al ADN que puede conducir al desarrollo de tumores.

Julio 13, 2015

Cientos de restaurantes obtienen la nueva etiqueta 'MedDiet'

El proyecto financiado por la Unión Europea certifica restaurantes que ofrecen "platos mediterráneos auténticos" y cumplen con los criterios establecidos por el programa.

Jun. 28, 2015

Dieta mediterránea en declive, advierte agencia de la ONU

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación pidió que se tomen medidas para evitar un mayor deterioro de la dieta mediterránea.

Jun. 15, 2015

Investigadores exploran el papel de los fenoles del aceite de oliva en la prevención de enfermedades neurodegenerativas

Una revisión científica busca formas en que los fenoles en el aceite de oliva virgen extra pueden prevenir enfermedades neurodegenerativas

Jun. 11, 2015

Una Sociedad Internacional para Oleocanthal

Expertos del mundo de la ciencia, el mundo académico, la gastronomía y los medios de comunicación establecieron la sociedad para fomentar la investigación sobre un componente clave del aceite de oliva.

Jun. 4, 2015

La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer uterino

Las mujeres que regularmente consumieron al menos seis de los componentes de la dieta mediterránea redujeron su riesgo de cáncer uterino en un 46 por ciento.

Mayo. 26, 2015

Dieta mediterránea con aceite de oliva o nueces mejora la función cognitiva

El consumo a largo plazo de la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra o nueces mejoró la función cognitiva en los adultos mayores.

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