Octubre 13, 2016
Los datos de 'Omics' revelan el impacto del aceite de oliva en la expresión de genes humanos
El aceite de oliva ejerce efectos directos sobre las moléculas en el cuerpo que alteran la expresión génica humana y la función metabólica.
Septiembre 9, 2016
La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de colon
Se ha demostrado que una mayor adherencia a una dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de colon en un 50 por ciento.
Septiembre 9, 2016
Investigadores descubren el efecto neuroprotector de los aceites de oliva picholina
Los ácidos hidroxicinámicos, abundantes en los aceites de oliva extra virgen Picholine, muestran un efecto neuroprotector contra los depósitos de placa de péptido amiloide B de Alzheimer en el cerebro.
Septiembre 8, 2016 Salud
El aceite de oliva virgen extra mejora los resultados de salud para los enfermos de fibromialgia
Septiembre 6, 2016 Salud
Agosto 30, 2016 Salud
La dieta mediterránea reduce el riesgo de muerte para los pacientes cardíacos
Agosto 29, 2016 Salud
Cardiólogo promueve dieta alta en grasa con aceite de oliva para pacientes cardiacos
Agosto 25, 2016
Aceite de oliva virgen extra mejor para freír pescado
Los investigadores descubrieron que el aceite de cocina que elegimos determina la generación de compuestos tóxicos durante la fritura, "lo que puede tener una gran influencia en la seguridad alimentaria y la salud humana".
Agosto 25, 2016
Los polifenoles en el AOVE inhiben la agregación plaquetaria que puede provocar una coagulación anormal y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Agosto 19, 2016
El AOVE que contiene altos niveles de polifenoles mejora la sensibilidad a la insulina y modula diferentes vías en las células inflamatorias de sujetos sanos.
Agosto 15, 2016
Estatus social, Fashion Drive Consumer Food Choices
Como los alimentos se han convertido en un símbolo del estatus social, ha permitido a los mercadólogos atraer clientes, ya que lo que era simplemente funcional ahora también está de moda.
Agosto 8, 2016
El polifenol en el aceite de oliva podría ayudar a combatir las alergias
El uso ya aprobado por su efecto preventivo en la oxidación de LDL, la posibilidad de usar hidroxitirosol como nutriente para la prevención de alergias amplía las oportunidades para las aplicaciones terapéuticas de aceite de oliva a un horizonte completamente nuevo.
Agosto 3, 2016
El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad
Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".
Julio 28, 2016
Beneficios cardiometabólicos de la dieta mediterránea con aceite de oliva en diabéticos tipo 2
Seguir un patrón de dieta mediterránea proporciona una amplia gama de beneficios de salud sostenidos para reducir el riesgo y el tratamiento de la diabetes tipo 2.
Julio 27, 2016
Mecanismo potencial para el efecto cardioprotector del aceite de oliva virgen extra desvelado
Investigadores italianos demostraron que el aceite de oliva virgen extra regulaba a la baja la actividad del NOX2, señalando esta vía enzimática como un mecanismo que explica sus efectos antioxidantes.
Julio 25, 2016
La orientación nutricional basada en Internet fomenta una alimentación más saludable
Un estudio reciente muestra que el asesoramiento nutricional personalizado basado en Internet es un método más eficaz para mejorar la adherencia a una dieta más saludable que la orientación dietética general.
Julio 18, 2016
Dieta mediterránea, fuerte en el aceite de oliva, puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas
Una dieta mediterránea sin restricciones en la ingesta de grasas puede estar asociada con una menor incidencia de eventos cardiovasculares, cáncer de mama y diabetes tipo 2.
Julio 18, 2016
El aceite de oliva ofrece un papel prometedor en el tratamiento del cáncer de vejiga
Una suspensión de aceite de oliva y micobacterias mostró la mayor inhibición del crecimiento de las células tumorales y estimuló el nivel más alto de citoquinas que son esenciales para iniciar una respuesta inmunitaria antitumoral en la vejiga.
Julio 14, 2016
Diez alimentos que pueden bajar su presión arterial
Ciertos alimentos son especialmente valiosos para combatir la presión arterial alta. Aquí hay diez que han demostrado ser particularmente eficaces.
Julio 12, 2016
5 razones por las que el aceite de oliva virgen extra es increíblemente saludable
Aquí están cinco de los compuestos más importantes que hacen del aceite de oliva virgen extra un verdadero cóctel de salud.
Julio 3, 2016
Frenar el hambre: añadir grasas buenas a su dieta
Si bien todas las grasas tienen el potencial de reducir el apetito, se debe prestar atención a lo que se denomina "buena" o "grasa saludable" en lugar de las malas o poco saludables.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods que pueden reducir su riesgo de apoplejía
Se ha encontrado que siete comidas y bebidas diarias reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala.