cocina saludable / página 4

Noviembre 9, 2011

El aceite de oliva encuentra su camino en las cocinas del norte de la India

El aceite de oliva parece estar abriéndose camino en las cocinas de una de las ciudades más modernas del norte de la India, Chandigarh, donde su uso está aumentando en la parantha tradicional.

Octubre 18, 2011

Pandolea reanuda "Bruschetta Tour"

La Asociación Nacional de Mujeres de Aceite de Oliva de Italia se embarcará en su campaña anual para mejorar los hábitos alimenticios de los niños, al tiempo que llama la atención sobre el fraude del aceite de oliva, dijo su presidenta, Loriana Abbruzzetti.

Octubre 18, 2011

Pirámide de la dieta mediterránea obtiene un cambio de imagen

La Fundación de la dieta mediterránea actualizó la pirámide de la dieta mediterránea tradicional para reflejar y adaptarse al estilo de vida actual.

Agosto 29, 2011

Los consumidores consideran el aceite de oliva más saludable, pero no están seguros de por qué

En una encuesta reciente, el aceite de oliva se considera el aceite de cocina más saludable, pero los consumidores estaban confundidos acerca de la salud de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Agosto 12, 2011

Lathera: una combinación ganadora de verduras y aceite de oliva

Todos los griegos se han criado en estos platos simples para cocinar, pero nutricionalmente complejos que siguen siendo una parte fundamental de la dieta griega.

Abril 27, 2011

Listo para su desayuno español?

"Nuestro objetivo es ver el desayuno español incorporado en la cocina que ofrecen los establecimientos de restauración de todo el mundo." - Pedro Barato, Interprofesional del Aceite de Oliva Español

Diciembre 22, 2010

La Dieta Mediterránea Revisitada

Gracias a la creciente evidencia que puede prevenir todo, desde enfermedades cardíacas hasta cáncer, la dieta mediterránea establece un estándar para una vida larga y una buena salud.

Diciembre 8, 2010

Chef dice que el aceite de oliva es "perfecto" para la cocina china

El chef ejecutivo del Great Wall Hotel en Beijing, dijo que el aceite de oliva es perfecto para cocinar comida china, "especialmente para cocinar guisados, estofados y ollas".

Diciembre 7, 2010

Aceite de oliva y cardiología intervencionista.

La forma en que el metabolismo anormal que conduce a una enfermedad cardíaca puede verse significativamente afectado por una dieta que incluya aceite de oliva.

Agosto 25, 2010

EVOO Top 10

Cada día parece haber más y más razones por las que el aceite de oliva virgen extra debe ser parte del plan de alimentación de todos. Si aún no es parte del suyo, aquí hay diez razones poderosas para agregarlo al menú.

Mayo. 3, 2010

El aceite de oliva protege contra las úlceras

En un estudio reciente, aquellos con la mayor ingesta de ácido oleico tenían un riesgo 90 por ciento menor de desarrollar colitis ulcerosa.

Abril 29, 2010

Aceite de oliva, atleta ir a la zancada

No es casualidad que los atletas ganadores de los primeros juegos olímpicos fueran coronados con coronas de olivo. El aceite de oliva y el atleta comparten una historia rica y célebre.

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