hidroxitirosol

Los griegos lamentan la decisión de la UE que permite enriquecer los aceites de semillas con fenoles

Los miembros del Parlamento griego criticaron una decisión de la UE que permite el uso de hidroxitirosol sintético como un aditivo de aceite de semilla.

Una granja Gold Standard en Umbría promueve la investigación sobre sostenibilidad y salud

Castello Monte Vibiano Vecchio ganó dos premios de oro en NYIOOC 2017 gracias a la constante investigación en calidad y sostenibilidad.
Reporte especial

El aceite de oliva ayuda a revertir el daño de las dietas altas en grasa

Investigadores en Chile encontraron que un compuesto en el aceite de oliva redujo los efectos adversos sobre el colesterol y la insulina causados ​​por una dieta alta en grasas.

Una forma barata y fácil de cuantificar biofenoles para el reclamo de salud de la UE

Un grupo de investigadores ha demostrado cómo los laboratorios y productores pequeños pueden aplicar un método fácil para certificar el cumplimiento de las afirmaciones de salud de polifenoles de Europa.
Olive Oil Times Especial

El aceite de oliva reduce los problemas cardiovasculares asociados con la diabetes

Un compuesto fenólico que se encuentra de forma natural en el aceite de oliva reduce e incluso puede prevenir problemas cardiovasculares asociados con la diabetes mellitus, según un nuevo estudio realizado por un grupo de investigadores españoles.

Cómo el aceite de oliva puede ayudar a combatir la tendencia mortal de la India

La investigación muestra que el potencial del hidroxitirosol para prevenir la citotoxicidad relacionada con el mercurio puede hacer del aceite de oliva un excelente recurso nutricional para ayudar a combatir una creciente crisis de salud en la India.
Reporte especial

Extra Virgin El aceite de oliva mejora los resultados de salud para quienes padecen fibromialgia

Los compuestos biológicamente activos en el AOVE disminuyen el estrés oxidativo y mejoran la capacidad funcional en pacientes con fibromialgia.

El polifenol en el aceite de oliva podría ayudar a combatir las alergias

El uso ya aprobado por su efecto preventivo en la oxidación de LDL, la posibilidad de usar hidroxitirosol como nutriente para la prevención de alergias amplía las oportunidades para las aplicaciones terapéuticas de aceite de oliva a un horizonte completamente nuevo.