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Abril 7, 2015
Cómo ayuda el EVOO a prevenir el cáncer de colon
El investigador Mauro Maccarrone explica cómo los componentes activos de los aceites de oliva extra virgen de alta calidad ayudan a prevenir el cáncer de colon.
Agosto 18, 2014
El COI busca un nuevo método para medir los fenólicos EVOO
La oferta del COI para definir nuevos métodos de prueba para compuestos fenólicos para las declaraciones de etiquetado nutricional es un momento crucial para la calidad del aceite de oliva.
Jun. 25, 2014
Cómo el hidroxitirosol compuesto de oliva ayuda a detener las infecciones
Un compuesto que se encuentra naturalmente en las aceitunas ayuda a combatir las infecciones bacterianas, de acuerdo con una solicitud de patente internacional de científicos españoles.
Noviembre 6, 2013 Salud
Compuestos de oliva se dice que mejoran el poder curativo de las células madre humanas