oleocantal

Febrero 25, 2019

Mapeo de los polifenoles de los Aeros griegos para un envejecimiento saludable

Extra virgin Se encontró que los aceites de oliva de Creta contenían la mayor carga de polifenoles. También se encontró que el procesamiento de dos fases conserva mejor los fenoles en el aceite de oliva.

Febrero 19, 2019

Auburn University recaudando dinero para la investigación del aceite de oliva y el Alzheimer

Investigadores de la Universidad de Auburn han encontrado que un compuesto en extra virgin El aceite de oliva podría ser valioso para ayudar a prevenir o retardar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Jun. 6, 2018

Fundación Artritis Recomienda Aceite De Oliva

La Arthritis Foundation sugiere el aceite de oliva junto con una dieta mediterránea para ayudar a quienes padecen artritis.

Abril 12, 2018

Los griegos lamentan la decisión de la UE que permite enriquecer los aceites de semillas con fenoles

Los miembros del Parlamento griego criticaron una decisión de la UE que permite el uso de hidroxitirosol sintético como un aditivo de aceite de semilla.

Jun. 21, 2017

¿El aceite de oliva más saludable del mundo? El jurado aún está fuera.

Boundary Bend afirmó en un comunicado de prensa que su mezcla de California fue declarada "el aceite de oliva más saludable del mundo" en una competencia en España. Los científicos advierten, sin embargo, que tal distinción es prematura y, en el peor de los casos, equivocada.

Jun. 21, 2017

Investigadores relacionan el oleocantal con el cáncer y la prevención del Alzheimer

Un estudio concluyó que el oleocantal administrado como una entidad pura era efectivo. El enfoque ahora se ha centrado en el desarrollo de un suplemento dietético.

Febrero 12, 2016

El aceite de oliva podría ser útil en la prevención de cáncer de cerebro

Compuestos en extra virgin El aceite de oliva inhibe las moléculas proinflamatorias clave involucradas en el desarrollo y la progresión del cáncer cerebral agresivo.

Septiembre 17, 2015

Dieta Mediterránea con Extra Virgin El aceite de oliva reduce el riesgo de cáncer de mama

Los resultados, basados ​​en el seguimiento a largo plazo de las mujeres 4,282, se suman a los beneficios de consumir extra virgin El aceite de oliva y la dieta mediterránea.

Jun. 28, 2015

Tirosol o tirosoles: la postura de la Agencia Griega sobre el reclamo de salud se reduce a la semántica

La negativa de una agencia griega a reconocer los derivados del tirosol no se basa en ninguna evidencia científica, sino en un juego de palabras equivocado.

Jun. 11, 2015

Una Sociedad Internacional para Oleocanthal

Expertos del mundo de la ciencia, el mundo académico, la gastronomía y los medios de comunicación establecieron la sociedad para fomentar la investigación sobre un componente clave del aceite de oliva.

Febrero 18, 2015

Componente en el AOVE mata las células cancerosas

Oleocanthal en EVOO causa una ruptura de células cancerosas, liberando enzimas y causando la muerte celular, sin dañar las células sanas.

Noviembre 17, 2014

Investigador para compartir los detalles de 'Thrilling Discovery'

Gary Beauchamp, director del Monell Chemical Senses Center en Filadelfia, estará en España para hablar sobre su conocido descubrimiento de la molécula oleocantal.

Septiembre 29, 2014

Nuevos compuestos fenólicos presentados en la conferencia de Harvard

Los oradores de "La dieta mediterránea y la salud en el lugar de trabajo" destacaron el papel del aceite de oliva en el marco de una dieta saludable.