oleuropeína
Abril 23, 2024
Un estudio revela propiedades terapéuticas de los polifenoles del AOVE en el cáncer infantil
Los investigadores examinaron la oleuropeína y el hidroxitirosol por su potencial en el tratamiento del neuroblastoma, un formidable cáncer infantil.
Abril 22, 2024
Junto con el oleocantal y el hidroxitirosol, la oleuropeína es uno de los principales polifenoles del aceite de oliva virgen extra que determina sus características sensoriales y beneficios para la salud.
Julio 13, 2023
El consumo de oleuropeína podría mitigar los efectos del envejecimiento sobre la atrofia muscular
Una nueva investigación pretende demostrar que los ratones de edad avanzada que comieron una dieta suplementada con extracto de hoja de olivo rico en oleuropeína aumentaron la masa muscular.
Febrero 6, 2023
Un estudio demuestra el papel de los fenoles en el embarazo temprano
Los investigadores demostraron los efectos antioxidantes de la oleuropeína en las células formadas durante la primera etapa del embarazo sin efectos adversos.
Diciembre 30, 2021
¿Qué son los polifenoles y por qué debería importarle?
Los compuestos vegetales de los aceites de oliva virgen extra de alta calidad aportan importantes beneficios para la salud.
Agosto 2, 2021
Los investigadores buscan una mejor comprensión del desarrollo de la drupa del olivo
Al estudiar los perfiles moleculares y fisiológicos de las drupas durante las etapas de desarrollo, los investigadores esperan optimizar la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa.
Mayo. 4, 2021 conceptos básicos
Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles
Agosto 15, 2019 Producción
Usar resinas para deshidratar aceitunas puede ser una alternativa ecológica
Septiembre 8, 2016 Salud
El aceite de oliva virgen extra mejora los resultados de salud para los enfermos de fibromialgia
Agosto 3, 2016
El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad
Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".
Mayo. 17, 2016
Aceite de oliva y la infección
Varios estudios muestran que el aceite de oliva es beneficioso para la infección y las enfermedades infecciosas que tienen efectos antibacterianos, antivirales y antimicrobianos.
Febrero 12, 2016
El aceite de oliva podría ser útil en la prevención de cáncer de cerebro
Los compuestos del aceite de oliva virgen extra inhiben las moléculas proinflamatorias clave involucradas en el desarrollo y progresión del cáncer cerebral agresivo.
Septiembre 8, 2014
Granjero de Corfú golpea el oro verde
Una familia en una isla griega que no es conocida por el aceite de oliva de calidad está rompiendo con la tradición, mientras que redescubre una variedad nativa rica en fenoles.
Enero 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO Packs a Punch
Una investigación reciente muestra que un aceite de oliva extra virgen de California podría estar entre los más saludables del mundo.
Noviembre 6, 2013
Compuestos de oliva se dice que mejoran el poder curativo de las células madre humanas
Una nueva solicitud de patente propone agregar polifenoles de oliva en tratamientos de heridas basados en células madre del cordón umbilical.