adulteración del aceite de oliva / página 4

Enero 22, 2013

Australia lidera un nuevo impulso para aumentar el límite de campesterol para el aceite de oliva

Los productores del Nuevo Mundo están renovando una oferta para aumentar el límite para el campesterol en el aceite de oliva, que consideran una barrera comercial.

Octubre 2, 2012

El presunto fraude golpea a los principales supermercados israelíes

Los funcionarios gubernamentales allanaron dos fábricas en el norte de Israel, presionando a Ramy Levi y Home Center para que retiraran miles de productos de aceite de oliva que presuntamente contenían aceite de lámpara.

Septiembre 18, 2012

Un nuevo estudio encuentra que el aceite de oliva del servicio de comidas no es apto para el consumo

Muchos aceites de oliva “virgen extra” de restaurantes y servicios de comida son tan malos que un panel de degustación los encontró no aptos para el consumo humano, según un nuevo informe del UC Davis Olive Center.

Diciembre 17, 2011

Dos declarantes culpables de fraude contra el aceite de oliva, sentenciados a dos años de cárcel

Dos empresarios andaluces han sido condenados a dos años de cárcel por su parte en la distribución de olivas fraudulentas en España en 2005 y 2006.

Noviembre 18, 2011

Virginidad extra

Tom Mueller humaniza hoy el semillero de aceite de oliva de una manera clara, creíble y convincente. Extra Virginity, que se lanzará el 5 de diciembre, podría ser un punto de inflexión.

Mayo. 30, 2011

Reunión de Sevilla pregunta "¿Qué saben los consumidores sobre el aceite de oliva?"

El conocimiento de los consumidores sobre la calidad del aceite de oliva y las nuevas y controvertidas normas de la UE diseñadas para acabar con los aceites desodorizados están en la agenda de una nueva conferencia anual en Sevilla.

Mayo. 4, 2011

Una nueva forma de detectar la adulteración del aceite de oliva

Investigadores de la Universidad de Alcalá en Madrid han patentado un nuevo sistema para probar la pureza y calidad del aceite que esperan implementar en laboratorios de pruebas de alimentos en todo el mundo.

Abril 14, 2011

Olive Council denuncia el 'trasfondo de agresión' del informe de UC Davis

El Consejo Oleícola Internacional calificó el informe de "la misma crítica inexplicable" que podría causar "daños irreparables a la reputación del aceite de oliva".

Abril 13, 2011

New World Labs lanza el último Jab en aceites de oliva importados

A raíz de la crítica del verano pasado de los aceites de oliva importados, los laboratorios de California y Australia se han unido para ofrecer una evaluación crítica de la calidad de las marcas más vendidas de Estados Unidos.

Marzo 31, 2011

Investigadores italianos descubren "alimentos falsificados"

"Debido a que los alimentos italianos son los más preciados del mundo, está claro que también tenemos primacía en los alimentos falsificados" - Cesare Patrone, jefe de Corpo Forestale

Marzo 29, 2011

Detalles esperados el jueves en investigaciones sobre aceites de oliva desodorizados

El Corpo Forestale celebrará una conferencia de prensa muy anticipada en Roma el jueves sobre sus investigaciones recientes sobre los aceites de oliva desodorizados y las cadenas de suministro.

Marzo 29, 2011

Escándalo del aceite de oliva en el Líbano lleva a llamamientos a la reforma

A pesar de todos los beneficios del aceite de oliva, todavía puede ser peligroso comer en el Líbano, donde recientemente se informó que varias marcas de aceite de oliva contenían sustancias químicas tóxicas.

Marzo 13, 2011

La policía italiana incauta el aceite de oliva español

La policía tomó la decisión de incautar 54,000 litros de aceite de oliva en ruta desde España el viernes después de descubrir que se estaba falsificando como italiano.

Febrero 28, 2011

El aceite de oliva desodorizado vuelve a ser el centro de atención

Los fiscales de Florencia han incautado documentos y muestras como parte de una investigación sobre la posible falsificación de documentos de transporte de aceite de oliva por parte de grandes empacadores, incluido el Grupo SOS.

Febrero 22, 2011

Davis Olive Center responde a la crítica del informe del COI

Investigadores del UC Davis Olive Center respondieron recientemente a las críticas al controvertido estudio del año pasado por parte de un grupo de químicos del International Olive Council.

Noviembre 18, 2010

El periodista "Slippery Business", Tom Mueller, habla en UC Davis

La investigación de Mueller sobre la adulteración y las prácticas no éticas ayudó a promover la causa de los defensores de la reforma de los estándares del aceite de oliva en los EE. UU.

Noviembre 18, 2010

No es su tour de aceite de oliva "Run of the Mill"

Lara Camozzo recorre el lugar de nacimiento medieval de una conspiración famosa y consigue la toma de un productor de bienes raíces sobre la colusión moderna en la industria del aceite de oliva italiano.

Octubre 30, 2010

La adulteración del aceite de oliva nada nuevo

Puede parecer nuevo con toda la cobertura reciente de la prensa pero, como muestra este artículo de 1863 del New England Journal of Medicine, el fraude con el aceite de oliva ha estado ocurriendo durante un tiempo.

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