grados de aceite de oliva

Fila en España sobre paneles de degustación se calienta

Dos lados del sector del aceite de oliva español quieren que el Ministro de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente decida el futuro de los paneles de degustación.

El portal 'Prueba de aceite de oliva' simplifica la prueba de calidad

Oliveoiltest.com simplifica y asegura el proceso de prueba de pureza y calidad de los aceites de oliva.
Reporte especial

Patricia Darragh de COOC: 20 años con el aceite de oliva de California

Patricia Darragh habló sobre los avances en estándares y educación, y su propia pasión por la industria del aceite de oliva.

Un estudio de Taiwán agrega poco a las medidas de diferenciación, dice la COI

A medida que la FDA de Taiwan apunta a los ésteres en sus esfuerzos por ayudar a la diferenciación, el International Olive Council dijo que un estudio reciente contribuye poco a la causa.
Olive Oil Times Especial

Embotelladores españoles aconsejan exigir pruebas de sabor

Se ha aconsejado a las empresas embotelladoras españolas que soliciten los resultados de los paneles de prueba junto con los análisis químicos para garantizar que sus productos cumplan con las normas.

¿Cuándo pierde el aceite de oliva su virginidad?

A diferencia del vino, el aceite de oliva no mejora con el tiempo. Y mientras muchos se preguntan cuánto tiempo extra virgin el aceite de oliva se mantendrá extra virgin, hay demasiadas partes móviles para una respuesta simple.
Reporte especial

Grupo comercial demanda a un distribuidor de una tienda especializada por 'declaraciones falsas'

La Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva (NAOOA) presentó una demanda contra la distribuidora Veronica Foods, con sede en California, por lo que denominó "declaraciones falsas, engañosas y sin fundamento científico".

Autoridad italiana antimonopolio despeja a Colavita de la injusticia

La Autoridad de Defensa de la Competencia italiana ha liberado a Colavita Spa de un cargo anterior de prácticas comerciales desleales después de un informe de 2015 de mayo de la revista del consumidor Il Test Salvagente.