historia del aceite de oliva / página 2

Marzo 10, 2015

Aceitunas sagradas: el árbol de Atenea en la Acrópolis

En lo alto de la Acrópolis de Atenas hay un olivo que es símbolo de cientos de años de dedicación y reverencia.

Enero 22, 2015

Monte Testaccio: Restos de un antiguo comercio

Uno de los recordatorios más vívidos del próspero comercio de aceite de oliva en la antigüedad es el Monte Testaccio en Roma.

Enero 15, 2015

Investigadores rastrean el origen de la dieta mediterránea hasta la medicina griega antigua

La dieta mediterránea puede haber sido concebida por los primeros médicos como una forma de tratamiento medicinal.

Febrero 13, 2013

Orígenes del olivo domesticado revelado

Un nuevo estudio señala la transición de los olivos silvestres a sus descendientes cultivados en el tiempo y el espacio.

Enero 27, 2013

Historia del aceite de oliva: embalaje, transporte y venta.

El centro principal de producción de aceite en la antigua Baética estaba centrado en el Valle Medio del Guadalquivir, donde los centros de alfarería fabricaban grandes y pesadas ánforas para transportar aceite.

Enero 17, 2013

El olivo sagrado de Platón desapareció

Otra víctima aparente de la gran crisis financiera en Grecia: un olivo que una vez dio sombra a Platón y sus alumnos.

Enero 2, 2013

'Villas de oliva' romanas desenterradas en Antequera

El reciente descubrimiento de villas romanas en Antequera, España, confirmó la importancia de la región en términos de producción de aceite de oliva.

Diciembre 4, 2012

Ruinas antiguas en Amos, Turquía

Un contrato de alquiler grabado en una tableta de piedra del siglo III a. C. dice que el inquilino debe plantar un olivo cada año.

Noviembre 12, 2012

Carol Drinkwater: siguiendo la 'Ruta del aceite de oliva' con pasión

La actriz británica ha escrito varios libros sobre sus aventuras y está filmando su búsqueda para descubrir la ruta del olivo.

Octubre 30, 2012

Los olivos de Getsemaní, entre los más antiguos del mundo

Un estudio de tres años sobre los árboles en el famoso jardín de Jerusalén, ha demostrado que sus troncos y ramas tienen alrededor de 900 años.

Octubre 22, 2012

Un recurso integral para el sector del aceite de oliva.

Un nuevo libro de referencia de Juan Vilar Hernández ha sido calificado como uno de los más completos del sector del aceite de oliva.

Agosto 27, 2012

Fábrica de aceite de oliva de un año de 1,300 excavada en Israel

En un suburbio de Tel Aviv, los arqueólogos han desenterrado una rara prensa de oliva que se estima tiene alrededor de 1,300 años.

Julio 17, 2012

¿Alguien te dio el mal de ojo? Hay una forma de averiguarlo

Tienes una mirada extraña justo antes de que todo empiece a ir mal. Mejor agarrar su aceite de oliva y saberlo a ciencia cierta.

Jun. 10, 2012

Olivos épicos

El olivo es quizás el árbol perfecto, resistente, hermoso y útil. Debido a estos rasgos, algunos de los seres vivos más antiguos del mundo son los olivos, y hoy en día los especímenes siguen prosperando después de milenios.

Abril 3, 2012

'Muron' Aceite de oliva 1,700 Años en la fabricación

Muron se crea cada año 7 a partir de más de los ingredientes sagrados 40 con aceite de oliva virgen y al agregar el aceite antiguo al nuevo, en una cadena ininterrumpida de más de 1,700 años.

Febrero 22, 2012

Festival del aceite de oliva continúa la tradición gallega

Aunque es un jugador pequeño en la escena del aceite de oliva español, cada año se celebra en el valle de Quiroga, España, una celebración de la historia poco conocida del aceite de oliva en Galicia.

Febrero 8, 2012

De Grove a Mill

La larga peregrinación por el olivo desde el momento en que se cosecha en el bosque hasta el momento en que se transforma en aceite de oliva, avanza a través de varias fases. Las civilizaciones antiguas establecieron este viaje y la esencia del proceso aún se mantiene en los molinos modernos.

Agosto 31, 2011

Lungarotti: Conservando el Patrimonio del Aceite de Oliva

Un símbolo del vino de Umbría desde los 60, cuando Giorgio Lungarotti fundó Lungar Otti, sigue siendo un negocio familiar, profundamente vinculado a la tierra donde se encuentra. Chiara Lungarotti y Teresa Severini lideran la compañía hoy.

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