producción

Abril 29, 2021

La escasez de mano de obra y las recientes inundaciones crean una 'situación insana' a medida que comienza la cosecha en Australia

Los cultivadores y productores que esperan una cosecha excelente después de la "sequía de aceite" del año pasado están luchando por encontrar soluciones para la grave escasez de mano de obra debido a las restricciones de viaje de Covid-19.

Abril 8, 2021

Nuevos esfuerzos para promover variedades raras de aceitunas blancas en Calabria

Los arqueólogos están trabajando para preservar el patrimonio cultural del cultivar Leucocarpa a medida que los productores comienzan a cultivar y transformar los frutos de color blanco marfil.

Abril 8, 2021

En Fontanaro Estate, la calidad lo es todo

En Fontanaro Estate, Lucia Verdacchi y Giovanni y Alina Pinelli producen aceite de oliva virgen extra de alta calidad al tiempo que promueven la sostenibilidad y una economía circular.

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Marzo 25, 2021

El sector oleícola italiano debe centrarse en la calidad para el éxito futuro, según un informe

La falta de cooperación en todo el sector está perjudicando los resultados de los productores, según un estudio del instituto agrícola.

Marzo 19, 2021

Enfoque en el diseño y la sostenibilidad en pos del AOVE perfecto

En las colinas de Umbría, dos familias están trabajando para preservar la herencia antigua de un cultivo endémico mientras abrazan la modernidad con un nuevo molino y operación turística.

Marzo 9, 2021

Ryan Seacrest quiere hacer aceite de oliva orgánico

La estrella de la televisión estadounidense está cultivando sus propios olivos y planea hacer aceite de oliva. Un experto sugiere que Seacrest busque orientación de profesionales e investigue un poco.

Febrero 2, 2021

La historia y la innovación guían a un productor galardonado en Umbría

A través de una fusión de influencias históricas y prácticas sostenibles, Castello Monte Vibiano ha logrado metas de calidad sobresalientes al tiempo que preserva el medio ambiente local.

Enero 21, 2021

Investigadores desarrollan un método para recuperar el azúcar en huesos de aceituna

La alta calidad de la materia prima, principalmente glucosa, permite su uso en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.

Diciembre 31, 2020

Uruguay espera una mejor cosecha después de una desastrosa

Se espera que la producción se recupere después de una pésima cosecha el año pasado, pero no alcanzará los máximos de la cosecha 2018/19.

Diciembre 28, 2020

Granjero de California aprende a adaptarse al cambio constante

Los desafíos creados por la pandemia y el cambio climático llevaron a un productor galardonado a seguir la corriente.

Diciembre 23, 2020

La producción se recupera en Francia en medio de los desafíos climáticos

Las heladas, el granizo y las lluvias torrenciales frenaron la cosecha de aceitunas 2020 en Francia. Seguirá siendo mejor que el año pasado y los productores informan que la calidad es tan buena como siempre.

Diciembre 22, 2020

Los productores de Grecia se adaptan a una cosecha desafiante

Los productores griegos han demostrado su ingenio para hacer frente a los desafíos excepcionales de la cosecha de 2020, respaldados por su conocimiento de la industria y sus clientes.

Diciembre 18, 2020

La producción mundial de aceite de oliva cae al mínimo de cuatro años

Túnez, Italia, Portugal y Argelia experimentaron los mayores descensos de producción. Los menores rendimientos en gran parte del mundo se vieron parcialmente compensados ​​por una cosecha excelente en España y un buen año en Marruecos.

Octubre 12, 2020

La producción consciente detrás de un productor griego galardonado

Durante tres generaciones, la familia Gyftakis ha elaborado aceite de oliva virgen extra en una de las regiones más fértiles de Grecia. Con el tiempo, han aprendido a dejar que la naturaleza siga su curso y cosechar atentamente sus recompensas.

Octubre 9, 2020

Molinos de oliva abren en Jordania con una cosecha media prevista

Después de un verano caluroso, los funcionarios de Jordania anticipan que la producción alcanzará las 23,000 a 24,000 toneladas.

Octubre 6, 2020

Las exportaciones de aceite de oliva de Europa a un ritmo récord

La UE también espera importaciones récord en la campaña agrícola 2019/20.

Octubre 5, 2020

Nuevo consorcio para la promoción de la DOP Terre Aurunche

Una asociación de productores busca estandarizar y promover el aceite de oliva extra virgen DOP Terre Aurunche y promover su calidad.

Octubre 5, 2020

Después de un año récord, la producción tunecina se tambalea

Los bajos niveles de lluvia y las malas prácticas agronómicas han empeorado lo que se esperaba que fuera un ciclo a la baja en Túnez.

Octubre 1, 2020

Forjando un futuro para la producción de aceite de oliva en Corfú

Apostolos Porsanidis-Kavvadias sigue los pasos de su abuelo y regresa a Corfú para revitalizar el olivar familiar y el sector del aceite de oliva de la isla.

Septiembre 23, 2020

Las primeras estimaciones apuntan a una menor producción en Italia

A medida que comienza la cosecha en Sicilia, tres de las principales organizaciones agrícolas de Italia estiman que la cosecha de aceite de oliva de este año será más temprana y menor que la del año pasado.

Agosto 31, 2020

Crecientes preocupaciones en Grecia a medida que se acerca la cosecha

Los impactos de la pandemia de Covid-19 y los precios del aceite de oliva persistentemente bajos siguen siendo las mayores preocupaciones para los productores.

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