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Diciembre 1, 2020

Productores transforman aceitunas de árboles monumentales en medicina en Creta

Además de producir aceite de oliva virgen extra premiado de sus árboles centenarios, Eftihis Androulakis y Michalis Marakas están haciendo incursiones en el negocio de los complementos alimenticios. Sus aceites de oliva con alto contenido fenólico están siendo recetados por médicos en Bélgica.

Noviembre 23, 2020

La nueva tecnología de producción mejora la calidad del aceite de oliva

Las pruebas muestran que las tecnologías de extracción asistida por alto vacío aumentan los polifenoles y reducen los compuestos volátiles en los aceites de oliva extra virgen. Se necesitan más pruebas para comprender su impacto en los rendimientos.

Noviembre 18, 2020

El programa de alivio de Covid también podría ayudar al problema de almacenamiento de aceite de oliva en Italia

Los productores en Italia advierten que las instalaciones de almacenamiento se están llenando rápidamente apenas unas semanas después de la cosecha. La baja demanda del sector de la restauración y la hostelería ha provocado el retraso.

Octubre 20, 2020

Coseche en pleno apogeo en las granjas premiadas de Italia

Las expectativas son altas entre los productores mejor calificados de Italia, ya que sus granjas y molinos funcionan a toda máquina.

Octubre 15, 2020

A pesar de la caída de la producción y las exportaciones, los productores marroquíes se mantienen optimistas

Se espera que la producción de aceite de oliva marroquí supere a la de Túnez, Turquía y Portugal.

Octubre 12, 2020

La producción consciente detrás de un productor griego galardonado

Durante tres generaciones, la familia Gyftakis ha elaborado aceite de oliva virgen extra en una de las regiones más fértiles de Grecia. Con el tiempo, han aprendido a dejar que la naturaleza siga su curso y cosechar atentamente sus recompensas.

Octubre 9, 2020

Molinos de oliva abren en Jordania con una cosecha media prevista

Después de un verano caluroso, los funcionarios de Jordania anticipan que la producción alcanzará las 23,000 a 24,000 toneladas.

Octubre 6, 2020

Las exportaciones de aceite de oliva de Europa a un ritmo récord

La UE también espera importaciones récord en la campaña agrícola 2019/20.

Octubre 5, 2020

Nuevo consorcio para la promoción de la DOP Terre Aurunche

Una asociación de productores busca estandarizar y promover el aceite de oliva extra virgen DOP Terre Aurunche y promover su calidad.

Octubre 5, 2020

Después de un año récord, la producción tunecina se tambalea

Los bajos niveles de lluvia y las malas prácticas agronómicas han empeorado lo que se esperaba que fuera un ciclo a la baja en Túnez.

Octubre 1, 2020

Forjando un futuro para la producción de aceite de oliva en Corfú

Apostolos Porsanidis-Kavvadias sigue los pasos de su abuelo y regresa a Corfú para revitalizar el olivar familiar y el sector del aceite de oliva de la isla.

Septiembre 23, 2020

Las primeras estimaciones apuntan a una menor producción en Italia

A medida que comienza la cosecha en Sicilia, tres de las principales organizaciones agrícolas de Italia estiman que la cosecha de aceite de oliva de este año será más temprana y menor que la del año pasado.

Agosto 31, 2020

Crecientes preocupaciones en Grecia a medida que se acerca la cosecha

Los impactos de la pandemia de Covid-19 y los precios del aceite de oliva persistentemente bajos siguen siendo las mayores preocupaciones para los productores.

Agosto 21, 2020

Los agricultores españoles dan la bienvenida a las previsiones de baja cosecha

Un funcionario de uno de los principales sindicatos agrícolas de España argumenta que el aumento constante del consumo global junto con una disminución en la producción puede llevar a una mayor demanda de aceite de oliva español y hacer que los precios suban.

Agosto 10, 2020

Ver el olivo como un ser vivo

Cuidado con los errores en las estrategias de cultivo cuando el olivo se trata como una máquina.

Julio 30, 2020

¿Cuántas variedades de aceitunas hay y cuáles son las más populares?

Hay más de mil variedades de aceitunas que crecen en docenas de países en seis continentes. Estos son algunos de los más utilizados en la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva.

Julio 28, 2020

¿Qué significa realmente "prensado en frío"?

Cuando la producción de aceite de oliva se realizaba con prensas, el término describía la primera prensa de la fruta fresca. Ahora es una palabra de moda sin sentido estampada en botellas por todas partes.

Julio 20, 2020

Jaén lanza iniciativa para aumentar sostenibilidad, rentabilidad

A través del proyecto Seralma Verde, el gobierno provincial de Jaén asesorará y apoyará a los productores que buscan transformar los productos de desecho de aceite de oliva.

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