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Agosto 8, 2019

Túnez predice una excelente cosecha de aceitunas

Una temporada fuerte sería un rayo de luz para el país del norte de África, que se ha visto sumido en un estado de agitación política por la reciente muerte del presidente Beji Caid Essebsi.

Julio 23, 2019

Expertos ofrecen consejos sobre cómo prepararse para la temporada cálida en olivares orgánicos

La estación cálida corresponde a fases cruciales para los olivos. Dos expertos proporcionaron sus sugerencias para el manejo exitoso del olivar orgánico en estas condiciones.

Julio 23, 2019

Las donaciones ayudan a financiar la investigación y la producción galardonada en UC Davis

Las recientes donaciones han permitido al centro de investigación de aceite de oliva líder de los Estados Unidos invertir en nuevos equipos, expandir sus olivares y mejorar la producción.

Jun. 25, 2019

Los productores italianos explican lo que se necesita para tener éxito en una campaña difícil

La cosecha en el momento adecuado, la administración adecuada de la tierra, la atención a los detalles, el trabajo en equipo, la perseverancia y la pasión fueron enumerados por productores italianos galardonados como las razones de su éxito.

Jun. 11, 2019

Europa actualiza la evaluación de riesgo de Xylella

Una actualización de la evaluación 2015 de la EFSA concluye que la enfermedad de las plantas no se ha erradicado, pero las medidas de control han contenido su propagación.

Jun. 10, 2019

Informe predice una cosecha mediocre en Andalucía

El informe cita temperaturas inusualmente calientes junto con la falta de lluvia como las razones principales de la caída, que podrían producir caídas de producción de hasta 50 por ciento en ciertas áreas

Jun. 10, 2019

Los productores italianos lideran el camino en el cuarto EVO IOOC

En una ceremonia de premiación en la Costa Violeta de Italia, los productores de la nación natal ganaron la noche y se llevaron los premios 121. Grecia y España terminaron en un segundo y tercero distinto.

Jun. 6, 2019

Ganar en Nueva York abre puertas, fomenta la innovación, dicen los productores

Ganadores de premios del 2019 World Olive Oil Competition compartieron sus pensamientos sobre lo que significa para sus marcas.

Jun. 4, 2019

La producción de aceite de oliva DIY podría llegar a tu cocina

El dispositivo permitiría a los usuarios agregar aceitunas trituradas en un compartimiento en la parte superior de Olimaker y producir su propio aceite de oliva en casa dentro de los minutos de 30.

Jun. 4, 2019

Un nuevo proyecto podría convertir los subproductos del aceite de oliva en un flujo de ingresos

El orujo de aceite de oliva y las aguas residuales se descomponen en proteínas y aislamientos fenólicos, los cuales se pueden utilizar en diversas aplicaciones industriales, desde alimentos para mascotas hasta cosméticos.

Jun. 3, 2019

Un estudio encuentra que las aceitunas que se cultivan a mayores altitudes producen aceites de mejor calidad

Un estudio realizado por la Universidad de Jerash encontró que los aceites producidos en áreas de mayor altitud en Jordania tenían una vida útil más larga y valores nutricionales más altos.

Jun. 3, 2019

Un comienzo de oro para la cosecha en Chile

Con la cosecha en pleno apogeo, los productores en Chile reportaron una caída general en la producción, mientras que sus marcas obtuvieron reconocimiento internacional por su calidad.

Mayo. 29, 2019

No hay consenso sobre la producción de este año en Grecia

Las estimaciones de la producción de aceite de oliva de este año por parte de las partes interesadas clave ofrecen imágenes contrastantes de las cantidades de aceite de oliva virgen extra que pueden estar disponibles en el mercado griego para esta temporada.

Mayo. 29, 2019

Argentina está construyendo la planta de aceite de oliva más grande de América Latina

La empresa agrícola Solfrut está renovando su actual planta de producción de aceite de oliva. El nuevo tendrá un molino con tecnología de punta y verá aumentar su capacidad de almacenamiento a toneladas de 4,000.

Mayo. 29, 2019

Producción italiana alcanza récord bajo

Las cifras finales sobre la producción de aceite de oliva italiano para la temporada 2018-19 fueron publicadas por el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario.

Mayo. 23, 2019

28 completo Sommelier Certification Program

Profesionales y entusiastas se unieron a la creciente red de sommeliers certificados de aceite de oliva en todo el mundo después de completar un programa completo de seis días en Nueva York.

Mayo. 21, 2019

Proyecto de Oregon tiene como objetivo promover el sector del aceite de oliva

Los productores e investigadores locales de la Universidad Estatal de Oregón se están uniendo para resolver algunos de los problemas más grandes que enfrenta el sector en ciernes del estado.

Mayo. 20, 2019

Egipto quiere plantar 100 millones de olivos para la producción de aceite

Si bien Egipto es el segundo productor mundial de aceitunas de mesa, muy poca infraestructura en el país está dedicada a la producción de aceite de oliva.

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