calidad del aceite de oliva

Octubre 28, 2019

Un estudio halla que la tecnología eléctrica pulsada aumenta el rendimiento y la calidad

Un estudio de la Universidad de Perugia confirma que la tecnología de campo eléctrico pulsado aumenta tanto la calidad como el rendimiento de tres variedades diferentes de olivo.

Septiembre 30, 2019

La industria del aceite de oliva de California adopta requisitos de etiquetado más estrictos

La Comisión del Aceite de Oliva de California anunció nuevas reglas que se aplicarán a los grandes productores, incluida la adición de fechas de vencimiento a todas las etiquetas de aceite de oliva y el endurecimiento de las reglas sobre cómo se etiqueta la procedencia del aceite de oliva.

Agosto 19, 2019

Los contenedores de bolsa en caja demuestran ser superiores para el almacenamiento de aceite de oliva

Los investigadores descubrieron que el aceite de oliva almacenado en contenedores de bolsa en caja retenido extra virgin estándares de calidad para períodos más largos de tiempo, tanto a temperatura ambiente como en condiciones de almacenamiento de temperatura de abuso, que el aceite de oliva almacenado en recipientes de acero estañado.

Julio 8, 2019

Olive Council, Europa colaboran en la limitación de contaminantes en el aceite de oliva

El COI le ha dicho a la UE el umbral para poder consumir de manera segura el producto químico 3-MCPD, que se encuentra en los aceites vegetales refinados.

Jun. 3, 2019

Un estudio encuentra que las aceitunas que se cultivan a mayores altitudes producen aceites de mejor calidad

Un estudio realizado por la Universidad de Jerash encontró que los aceites producidos en áreas de mayor altitud en Jordania tenían una vida útil más larga y valores nutricionales más altos.

Abril 3, 2019

El reconocimiento facial puede complementar las pruebas de sabor

Los investigadores están desarrollando un software de reconocimiento facial con el objetivo de mejorar la precisión de las pruebas de panel.

Septiembre 11, 2017

De california International Culinary Center acogerá el programa Sommelier de aceite de oliva 3rd

Una facultad internacional de expertos de renombre guiará a los estudiantes a través de más de muestras de aceite de oliva 100 de los países 26 en el plan de estudios más completo del mundo sobre evaluación de la calidad del aceite de oliva.

Mayo. 23, 2017

Para 'La Olivilla' de España, ganador del Premio al Mejor, Restaurar la Naturaleza van de la mano

Hace solo cinco años, un grupo de agricultores vecinos en la Sierra de Cazorla, España, decidieron trabajar juntos y producir aceite de oliva de alta calidad respetando el medio ambiente. El mes pasado, su Dehesa de la Sabina ganó el máximo premio de la industria.

Mayo. 15, 2017

El hombre detrás del improbable oro de China en NYIOOC

Un ingeniero agronómico de Argentina convence a una empresa china para mejorar la calidad de sus productos y encontrar oro en la competencia de aceite de oliva más prestigiosa del mundo.

Mayo. 6, 2017

La búsqueda de la calidad de los croatas da sus frutos en NYIOOC

Los productores croatas de aceite de oliva ganaron un récord de premios 22 en NYIOOC 2017. Algunos de los ganadores de este año compartieron sus reacciones y lo que el reconocimiento internacional significa para ellos.

Mayo. 4, 2017

Es un buen momento para encontrar aceites de oliva de alta calidad

En la competencia de aceite de oliva más prestigiosa del mundo, hubo más participantes, y más ganadores, que nunca antes, que supusieron buenas noticias para los fanáticos de la alta calidad. extra virgin aceites de oliva

Mayo. 4, 2017

Los productores españoles ganan a lo grande NYIOOC

España ganó seis premios Best in Class, 83 Gold y 38 Silver en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York el pasado jueves.

Abril 28, 2017

En 2017 NYIOOC: Señales del 'cambio de mar que hemos estado esperando'

Después de una temporada de cosecha desafiante y una caída del 30 por ciento en la producción global, se analizaron más marcas que nunca en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo, una señal clara del creciente número de productores enfocados en la calidad.

Septiembre 20, 2016

Batalla en curso por botellas recargables en España

Continúan los esfuerzos para garantizar que los restaurantes, hoteles y empresas de catering cumplan con el Real Decreto de España que prohíbe rellenar las botellas de aceite de oliva. Este verano, un consejo en Jaén y una asociación de agricultores han tomado nuevas medidas.

Agosto 19, 2016

5: maneras fáciles de saber que su aceite de oliva es una estafa

Así que derrochaste extra virgin aceite de oliva, pero obtuviste lo que pagaste? Aquí hay cinco signos seguros que te arrancaron.

Jun. 30, 2016

Una nueva forma para que los minoristas y restaurantes almacenen los mejores aceites de oliva del mundo

El Best Olive Oils Marketplace, la plataforma de e-commerce para premiados extra virgin Aceites de oliva, ahora está abierto a compradores mayoristas.

Jun. 1, 2016

Algunos de los mejores aceites de oliva se hacen en Croacia

Este país mediterráneo que bordea el mar Adriático ha cultivado olivas durante siglos, pero solo recientemente ha sido reconocido como un productor pequeño pero importante de productos de alta calidad. extra virgin aceite de oliva.

Mayo. 31, 2016

'Best Olive Oils Marketplace'Ofrece las mejores calificaciones del mundo Extra Virgin Aceites de oliva

Los pedidos tempranos superan las expectativas en el Mercado, donde cada aceite es un ganador del premio en el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York

Mayo. 12, 2016

Mercado para los mejores del mundo Extra Virgin Aceite de oliva se acerca al lanzamiento

Pronto aparecerá un nuevo botón "Comprar ahora" junto a las marcas ganadoras en bestoliveoils.com, la guía anual de los mejores aceites de oliva del mundo.

Abril 28, 2016

EE. UU. Gana premios 50 en la competencia internacional de aceite de oliva

Los productores estadounidenses de aceite de oliva tuvieron su mejor presentación hasta el momento en el 2016 New York International Oil Oil Competition.

Abril 16, 2016

Pocos aceites de oliva griegos brillan en 2016 NYIOOC

Mientras veinte ganaron premios en el 2016 New York International Oil Oil Competition, la tasa de éxito de los aceites de oliva griegos quedó muy por debajo de los otros principales países productores.

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