calidad del aceite de oliva / página 5
Mayo. 10, 2023
En Portugal, una temporada difícil termina con una determinación más fuerte
Un veterano de la industria caracteriza la cosecha de 2022 en Portugal como una tormenta perfecta. Aún así, un compromiso común con la calidad permanece inquebrantable.
Mayo. 9, 2023
Centrarse en la calidad genera éxito para los productores en Francia
A pesar de una fuerte caída en la producción debido a la prolongada sequía en Europa, el número de inscripciones francesas en el Concurso Mundial ha aumentado progresivamente a lo largo de los años.
Mayo. 4, 2023
Los productores tunecinos celebran la victoria después de una temporada plagada de sequía
Los productores superaron la severa sequía y las dificultades macroeconómicas del país para ganar 27 premios en la Competencia Mundial.
Mayo. 4, 2023 Los mejores aceites de oliva
Tradición, tecnología y resultados ganadores para los productores del sur de Italia
Mayo. 3, 2023 Noticias breves
Celebridades croatas premiadas en el concurso local de calidad del aceite de oliva
Mayo. 2, 2023 Los mejores aceites de oliva
Los últimos premios confirman la calidad creciente de los aceites de oliva vírgenes extra croatas
Mayo. 1, 2023 Los mejores aceites de oliva
Productores toscanos manejan cosecha difícil para lograr resultados sobresalientes
Abril 27, 2023 Los mejores aceites de oliva
La calidad de los productores del centro de Italia brilla tras una cosecha difícil
Abril 27, 2023
Un año récord para los productores en Turquía
Después de convertirse en el segundo país productor más grande del mundo, los productores turcos también mejoraron su calidad.
Abril 24, 2023
Los productores estadounidenses superaron una temporada difícil y resurgieron con buenos resultados
Aunque se espera que el rendimiento sea un 50 por ciento más bajo que el año pasado, hay razones para una perspectiva positiva.
Abril 21, 2023
Sin inmutarse por la sequía, los productores de toda España logran una calidad galardonada
La producción de aceite de oliva en España cayó bruscamente en la campaña 2022/23. Aún así, los productores lograron obtener resultados sobresalientes.
Abril 17, 2023
Productor destacado aplaude el éxito de Croacia en la competencia mundial
El galardonado productor Ivica Vlatković atribuyó el éxito de Croacia hasta ahora en el 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition a la calidad individual y la cooperación sectorial.
Abril 12, 2023
Cómo hacer aceite de oliva galardonado en un camión con remolque
Samir Bayraktar, el fundador de Olive Truck, ha ganado diez NYIOOC premios por los aceites de oliva virgen extra elaborados en su almazara móvil.
Abril 11, 2023
Portugal disfruta de una cosecha 'fuera de año' récord
Se espera que el país produzca un poco más de 126,000 toneladas, el cuarto rendimiento más alto registrado. Las estimaciones iniciales pronosticaron una producción de menos de 100,000 toneladas.
Abril 6, 2023
OPG Uroda obtuvo un Premio de Oro en el 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition con la ayuda de estudiantes locales.
Marzo 28, 2023
Productores de DOP e IGP celebrados en Ercole Olivario
Lazio, Cerdeña y Sicilia fueron las regiones más galardonadas, con tres premios cada una, seguidas de Campania, Puglia y Toscana, con un premio cada una.
Marzo 20, 2023
Prueba de laboratorio definiría el perfil sensorial del aceite de oliva analizando sus moléculas
El objetivo es añadir un análisis de laboratorio a las pruebas de rutina realizadas por los paneles de cata de aceite de oliva virgen extra para confirmar la calidad y determinar las características organolépticas.
Febrero 16, 2023
Productor galardonado ve un futuro brillante para los aceites de oliva sudafricanos
Después de cambiar las vides por olivares hace 20 años, los productores detrás de Mardouw Olive Estate son optimistas sobre el futuro del aceite de oliva en Sudáfrica.
Febrero 10, 2023
Proyecto para mejorar la sostenibilidad de las granjas de olivos de Argelia da sus frutos
Al mejorar las mejores prácticas de cosecha y molienda, PASA busca mejorar el potencial económico de la producción de aceite de oliva.
Enero 3, 2023
Universidad marroquí ofrecerá maestría en aceite de oliva
El programa de grado de dos años está destinado a ayudar a profesionalizar los sectores cada vez más importantes de la aceituna de mesa y el aceite de oliva en el país del norte de África.
Enero 3, 2023
Al requerir solo una gota de aceite, los investigadores determinaron el grado de muestras de aceite de oliva sin marcar con una tasa de éxito del 95 por ciento.
Diciembre 8, 2022
Nueva investigación para estudiar el impacto de la salud del suelo en la calidad del aceite de oliva
El proyecto busca comprender mejor cómo el cultivo del olivo afecta la biodiversidad del suelo y la función ecológica y cómo la salud del suelo afecta la calidad y la seguridad del aceite de oliva.
Noviembre 30, 2022
Europa implementa nuevas reglas que rigen la calidad del aceite de oliva
Bruselas revisó las clasificaciones, el etiquetado y la comercialización del aceite de oliva. Las normas simplificadas tienen como objetivo un mercado de aceite de oliva de la UE más homogéneo.