investigación del aceite de oliva

Ajuste genético a la fotosíntesis podría mejorar los rendimientos de los cultivos

Si bien la modificación aún no se ha probado en plantas comestibles, los científicos creen que esto podría revolucionar las industrias de producción de alimentos y producción de olivos.

Nuevo estudio profundiza en los mecanismos detrás de los beneficios de salud de MedDiet

Los investigadores descubrieron que seguir la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en un porcentaje de 25. También obtuvieron algunas pistas de por qué este puede ser el caso.
Reporte especial

Investigadores usan modelos matemáticos para optimizar la producción de aceite de oliva

Usando la metodología de superficie de respuesta, los científicos españoles ahora pueden predecir el impacto que las diferentes variables tienen en el proceso de producción de aceite de oliva.

El sector español del aceite de oliva lanza una investigación ambiciosa sobre la xilella

Xylella fastidiosa es una gran preocupación para el sector del aceite de oliva en España y su organismo interprofesional está apoyando los esfuerzos de investigación para combatirlo.
Olive Oil Times Especial

Conferencia de aceite de oliva de Yale en curso

Nada menos que los altavoces 26 entre cada uno de los minutos de 20 y 40 de hoy en una combinación rápida de presentaciones mayormente científicas sobre los mecanismos detrás de los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Yale organizará una conferencia sobre el aceite de oliva y planea establecer un centro de investigación

La conferencia reunirá a miembros de la industria de una variedad de disciplinas para planificar la formación de un think tank de aceite de oliva.
Reporte especial

Investigación examina ingredientes funcionales en orujo de oliva

Un proyecto de investigación español está evaluando el uso de pasta de orujo de oliva para el desarrollo de nuevos productos de salud.

Proyecto utiliza drones para escanear las necesidades de cada árbol

Tecnolivo persigue la modernización de la olivicultura con la creación de un instrumento tecnológico pionero basado en la agricultura de precisión.