investigación del aceite de oliva / página 17

Mayo. 13, 2014

Formidable grasa: la dieta de aceite de oliva a base de plantas

La investigadora de la Universidad de Brown, Dra. Mary Flynn, dice que su defensa de una dieta a base de aceite de oliva a base de plantas en algún momento se consideró escandalosa.

Marzo 11, 2014

Nueva variedad de aceitunas lanzada por Agromillora

Se dice que un nuevo olivo, Oliana, ofrece un mayor rendimiento por hectárea que Arbequina y Arbosana, las variedades de las que se crió.

Enero 31, 2014

Explotando los regalos de las aceitunas más allá de la cocina

Las investigaciones están experimentando con formas inusuales de explotar las cualidades de las aceitunas y el aceite de oliva. Desde pantalones reafirmantes hasta tés de hoja de olivo.

Octubre 30, 2013

Más confirmación La dieta mediterránea protege de las enfermedades cerebrales

La adherencia a una dieta mediterránea puede contribuir a la prevención del accidente cerebrovascular, la depresión, el deterioro cognitivo y la enfermedad de Parkinson.

Septiembre 25, 2013

Nueva forma para que el aceite de oliva ilumine los rituales religiosos

Un inventor en Israel ha encontrado una manera de hacer velas sólidas de aceite de oliva que podrían ser populares para su uso en ceremonias religiosas y otras conmemoraciones.

Septiembre 10, 2013

Solicitud de Patente P&G Emplea Hoyos de Oliva en Limpiadores Líquidos

Según Proctor & Gamble, se ha encontrado otro uso para los hoyos de oliva, esta vez para proporcionar un limpiador abrasivo resistente pero seguro.

Septiembre 9, 2013

Dieta mediterránea buena para el cerebro

Según una nueva revisión, una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asoció con una mejor función cognitiva.

Agosto 19, 2013

Leche fortificada de burro con aceite de oliva y otras invenciones

Entre las patentes internacionales buscadas para el aceite de oliva y los productos relacionados con la oliva, la leche de burra es mejor para los bebés.

Julio 30, 2013

Una 'ID' para Apulian Extra Virgin Aceite de Oliva

Apulia lanzó un proyecto para promover su extra virgin Aceites de oliva a través de la innovación y certificación de calidad.

Jun. 26, 2013

Megatendencias de la industria del aceite de oliva

Simon Field analiza algunas tendencias globales que se deben tener en cuenta cuando se planea sostener y hacer crecer las empresas de aceite de oliva.

Jun. 3, 2013

Madrid busca el aceite de oliva 'perfecto'

La capital española ha llevado a cabo catas en centros comerciales en toda la ciudad para determinar cuáles son las mejores características de los lugareños. extra virgin Aceite de oliva, todo en un intento por crear un nuevo 'súper' aceite.

Mayo. 30, 2013

Encuesta revela vistas sorprendentes hacia el aceite de oliva

A pesar de que no se debe usar aceite de oliva para cocinar, los consumidores lo hacen de todos modos, según una encuesta realizada por el Centro de Aceite de UC Davis.

Mayo. 10, 2013

Investigadores del USDA desarrollan nuevas pruebas para la adulteración del aceite de oliva

Los investigadores del USDA han encontrado nuevas formas de verificar la autenticidad del aceite de oliva y una mejor manera de procesar el orujo.

Abril 22, 2013

El rastreo mejorado del ADN pone en aviso a los adúlteros del aceite de oliva

Los científicos españoles afirman que están cerca de ofrecer "pruebas de paternidad" para el aceite de oliva virgen, que sería un poderoso aliado contra el fraude.

Abril 8, 2013

Un estudio muestra que la adición de agua disminuye el rendimiento y la calidad, incluso en aceitunas no irrigadas

Un nuevo estudio sugirió que agregar agua en el proceso de extracción del aceite de oliva en realidad disminuye el rendimiento.

Abril 6, 2013

Hojiblanca desarrolla aceite de oliva con extracto de romero que se dice que es mejor para freír

Según los investigadores españoles, los antioxidantes titanes extracto de romero y aceite de oliva virgen juntos reducen las acrilamidas nocivas.

Abril 2, 2013

Aceite de oliva desairado en estudio por Canola Reps

Un estudio financiado por el Consejo de Canola dijo que las grasas monoinsaturadas reducen el riesgo de síndrome metabólico, pero el aceite de oliva estaba claramente ausente.

Marzo 7, 2013

El mapa de transcriptomas de olivos es clave para la eficiencia de la industria

Los investigadores han mapeado el transcriptoma del olivo, un paso que se espera que mejore la eficiencia y reduzca el costo de la cría de olivos.

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