Octubre 24, 2014
Cooperativa Sierra de Cazorla es aclamada mundialmente
Cuando Joanna Pope probó por primera vez la Dehesa de la Sabina en Nueva York, supo que necesitaba presentar el picual español a sus compañeros británicos.
Octubre 20, 2014
Minorista obtiene su día en 'Shark Tank'
Un minorista especializado en aceite de oliva del medio oeste presentará su negocio en el popular programa de televisión estadounidense esta noche en 9: 00 PM (EST).
Septiembre 5, 2014
El Reino Unido define una nueva prohibición de las ventas de aceite de oliva 'en barrido'
La agencia que impone una nueva prohibición a la venta de aceite de oliva "de barril" en el Reino Unido ha proporcionado nuevos detalles sobre lo que constituiría tal venta.
Agosto 25, 2014 World
Reino Unido prohíbe la venta de aceite de oliva 'en el grifo'
Mayo. 20, 2014 World
Marzo 20, 2014 World
Enero 13, 2014 World
Revise su aceite en la 'estación de llenado' del mercado de Chelsea
Diciembre 11, 2013 World
Marzo 11, 2013
El nuevo destino de aceite de oliva de Brooklyn
Hablando con Greg Bernarducci y Elizabeth Weiss, quienes abrieron su tienda especializada en aceite de oliva en Brooklyn el otoño pasado.
Marzo 4, 2013
Trato podría dejar de usar aceite de oliva como líder en pérdidas
El uso del aceite de oliva como líder en pérdidas para los supermercados de España podría ser eliminado en conversaciones entre los minoristas y el sector del aceite de oliva.
Noviembre 7, 2012
Expertos comparten tendencias clave en el comercio minorista de aceite de oliva
Los expertos en la conferencia sobre el aceite de oliva Terra Creta en Creta compartieron las opiniones de los consumidores en mercados clave.
Mayo. 9, 2012
Informe: los consumidores españoles saben muy poco acerca del aceite de oliva
España es el principal productor mundial y el aceite de oliva es un símbolo de su identidad cultural, su conocimiento entre los consumidores españoles es bastante bajo.
Febrero 6, 2012
Oliviera: el 'antiturismo' del aceite de oliva
Nadim Beyrouti vende aceite de oliva de alta calidad de pequeños productores en la Provenza. Su restaurante Oliviera fue creado como un medio para mostrar su gama de aceites combinándolos con una cocina sencilla y fresca.
Febrero 1, 2012
El aceite de oliva Alziari se ha producido y vendido en Niza, Francia, durante más de 140 años. Los productos de la compañía ahora se venden en más de 19 y la gama 'grand crus' de Alziari continúa siendo muy apreciada.
Diciembre 6, 2011
Información crítica para los tomadores de decisiones de aceite de oliva
Los mejores expertos en aceite de oliva compartirán ideas para ayudar a distinguir el aceite de oliva de buena calidad del malo en una conferencia de enero 12 presentada por el Culinary Institute of America y el UC Davis Olive Center.
Noviembre 28, 2011
Cómo Fairway Market vende tanto aceite de oliva
¿Quieres saber cómo Fairway vende tanto aceite de oliva? No es la variedad que adormece la mente, ni el aluvión casi abrumador de carteles informativos y carteles coloridos que acompañan a esta notable variedad.
Jun. 17, 2011
Incluso en una ciudad llena de nostalgia, donde las haciendas en ruinas de estilo europeo ofrecen recordatorios constantes de sus días de gloria, La Casa de Las Aceitunas es una joya polvorienta que sería difícil encontrar en otro lugar.
Mayo. 10, 2011
Presion de Olivier Baussan Pression
El proyecto más nuevo del emprendedor es una cadena de tiendas de aceite de oliva que enfatiza la educación y la transparencia.
Abril 20, 2011
"Escuchó sobre eso, recopiló datos, pero la única información pertinente es la que su boca le proporcionará cuando pruebe (el aceite). Borra todo el pasado y establece la escala de valores" - Cedric Casanova
Abril 18, 2011
Qué elegir en Gastronomia Volpetti
Una de las mejores tiendas de comida especial de Roma, Gastronomia Volpetti puede ser un poco intimidante para los no iniciados. Cuando se trata de aceite de oliva, mejor quedarse con el Umbrian.
Febrero 3, 2011
Steven Jenkins de Fairway Market comenzó con un mapa
"Año tras año, me subía a un auto con mis mapas y recorría todas las pequeñas carreteras en busca de pueblos que daban su nombre a ciertos alimentos". Steven Jenkins
Septiembre 25, 2010
Dar sentido a las pruebas de aceite de oliva
Liliana Scarafia, de Agbiolab, de California, ofrece una perspectiva extraída de los resultados del Estudio de UC Davis que pueden ser útiles para los minoristas y compradores que buscan reducir el riesgo de aceite de oliva mal etiquetado.
Septiembre 19, 2010
Entrevista con Ari Weinzweig, Zingerman's
En 1982, Ari Weinzweig abrió una pequeña tienda de sándwiches en su ciudad universitaria. Hoy en día, Zingerman's es una "comunidad de negocios" de $ 36 millones que vende una gran cantidad de aceite de oliva.