Noviembre 15, 2023
Ante la escasez de oferta y los altos precios, la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva dice que busca disuadir a los actores deshonestos.
Jun. 1, 2023
Consumer Group en Francia encuentra aceites de oliva contaminados con hidrocarburos
Los resultados de las pruebas publicados por el Instituto Nacional del Consumidor encontraron que 23 de 24 aceites de oliva tenían rastros de plastificante y contaminación por hidrocarburos.
Diciembre 29, 2020
España busca nueva tecnología para las pruebas de calidad del aceite de oliva
El gobierno central de España está trabajando con las autoridades locales y miembros del sector del aceite de oliva para mejorar las pruebas de aceite de oliva y los estándares de calidad.
Jun. 5, 2018
Investigadores proponen nueva herramienta contra el fraude
Un nuevo enfoque parece ser sensible a la detección de adulteración con aceites de grado inferior.
Febrero 7, 2018
Corte italiana anula multa de Lidl Italia por aceite de oliva mal etiquetado
Se descubrió que la cadena de supermercados alemana no fue negligente al etiquetar incorrectamente el aceite de oliva virgen como virgen extra.
Diciembre 13, 2017
American Lab Recertified por Olive Council
Eurofins sigue siendo el único laboratorio estadounidense de propiedad privada que ha recibido el reconocimiento del COI.
Octubre 26, 2017 grados
Octubre 24, 2017 World
El portal 'Prueba de aceite de oliva' simplifica las pruebas de calidad
Julio 20, 2017 Empresa
Póngalo en marcha: los importadores de aceite de oliva aceptan más pruebas de la FDA
Jun. 13, 2017 Comida y cocina
Tecnología nuclear impulsa armas portátiles para combatir el fraude alimentario
Diciembre 15, 2016
El laboratorio de los EE. UU. Obtiene el Nod IOC para las pruebas de química del aceite de oliva
El International Olive Council ha acreditado a Eurofins CAL para el análisis químico del aceite de oliva, el primer laboratorio independiente de los EE. UU. En lograr la designación.
Febrero 1, 2016
La mitad de los aceites de oliva 26 probados como "defectuosos" en Alemania
La organización alemana de protección al consumidor, Stiftung Warentest, hizo que un panel de catadores expertos examinaran 26 variedades de 'virgen extra' y descubrió que la mitad de ellas faltaban.
Diciembre 4, 2015
Investigadores utilizan la espectroscopia óptica para clasificar los aceites de oliva
Usando espectroscopia óptica, el nuevo método puede identificar virgen extra, virgen y lampante.
Mayo. 11, 2015
Diseño de sensores para el análisis sensorial humano mímico del aceite de oliva
Los investigadores están trabajando en el diseño de sensores para imitar el papel de las percepciones sensoriales humanas en la evaluación del aceite de oliva.
Enero 27, 2015
Después de la temporada de moretones, Italia combate el fraude e invierte en su futuro
El ministro de agricultura organizó una reunión con las partes interesadas para "relanzar" un sector central de la economía italiana.
Noviembre 3, 2014
Investigadores extraen pigmentos de aceite de oliva para detectar fraudes
Investigadores italianos de la Universidad de Pisa han diseñado un método más rápido y barato para detectar el fraude del aceite de oliva.
Octubre 24, 2014
Estudiantes diseñan dispositivo para detectar indicadores de rancidez
Un dispositivo simple desarrollado por los estudiantes de UC Davis puede ayudar a controlar la calidad del aceite de oliva a lo largo de la cadena de suministro.
Febrero 17, 2013
'Space Laser' puede detectar aceite de oliva fraudulento
Un nuevo dispositivo láser desarrollado para detectar carbono en Marte, podría usarse para detectar falsificaciones de alimentos, incluido el aceite de oliva fraudulento, aquí en la tierra.
Enero 25, 2013
Detalles emergen de la represión de Europa contra el fraude del aceite de oliva
Las medidas antifraude propuestas en la Unión Europea requerirían que los estados miembros realicen controles más específicos del aceite de oliva.
Enero 22, 2013
Australia lidera un nuevo impulso para aumentar el límite de campesterol para el aceite de oliva
Los productores del Nuevo Mundo están renovando una oferta para aumentar el límite para el campesterol en el aceite de oliva, que consideran una barrera comercial.
Diciembre 10, 2012
Resultados prometedores para una nueva prueba de residuos de pesticidas en el aceite de oliva
Un equipo de científicos franceses y marroquíes ha desarrollado biosensores que parecen ofrecer una forma barata y rápida de detectar residuos de insecticidas en el aceite de oliva.
Noviembre 20, 2012
El grupo de productores europeos respalda más pruebas y cambios en el etiquetado
En una reunión de agricultores europeos la semana pasada, hubo cierto apoyo a las medidas en el "plan de acción europeo sobre el aceite de oliva" propuesto.
Noviembre 14, 2012
España anuncia el programa del mes 6 para monitorear la calidad del aceite de oliva
Una campaña especial de controles aleatorios se centrará en el sector del aceite de oliva español que prueba la calidad y trazabilidad del aceite de oliva.
Agosto 2, 2012
Prueba para detectar explosivos también encuentra aceite de oliva malo
Investigadores de la Universidad de Córdoba han demostrado que la espectrometría de movilidad de iones, la técnica analítica más utilizada para detectar explosivos y en aeropuertos, también es eficaz para identificar el aceite de oliva fraudulento.
Julio 30, 2012
La Sociedad de Químicos ofrece pruebas de aptitud para paneles sensoriales de aceite de oliva
El reconocimiento de la AOCS brindará a los paneles sensoriales la oportunidad de demostrar a los productores, minoristas e importadores de aceite de oliva que están evaluando con precisión la calidad del aceite de oliva.