prueba de aceite de oliva

Jun. 5, 2018

Investigadores proponen nueva herramienta contra el fraude

Un nuevo enfoque parece ser sensible a la detección de adulteración con aceites de grado inferior.

Febrero 7, 2018

Corte italiana anula multa de Lidl Italia por aceite de oliva mal etiquetado

La cadena de supermercados alemana no fue negligente al etiquetar incorrectamente el aceite de oliva virgen como extra virgin.

Diciembre 13, 2017

American Lab Recertified por Olive Council

Eurofins sigue siendo el único laboratorio estadounidense de propiedad privada que ha recibido el reconocimiento del COI.

Octubre 26, 2017

La 'ecologización' de la química del aceite de oliva

Las preocupaciones sobre la seguridad y el medio ambiente impulsan los esfuerzos actuales para cambiar a nuevos métodos que requieren menos químicos o que usan químicos que son menos peligrosos de manejar y almacenar.

Octubre 24, 2017

El portal 'Prueba de aceite de oliva' simplifica las pruebas de calidad

Oliveoiltest.com simplifica y asegura el proceso de prueba de pureza y calidad de los aceites de oliva.

Agosto 1, 2017

El proyecto 'Oleum' busca mejores soluciones para proteger la autenticidad del aceite de oliva

Parte del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de Europa es un plan ambicioso para encontrar enfoques comunes y herramientas analíticas para verificar la calidad y autenticidad del aceite de oliva.

Mayo. 11, 2015

Diseño de sensores para el análisis sensorial humano mímico del aceite de oliva

Los investigadores están trabajando en el diseño de sensores para imitar el papel de las percepciones sensoriales humanas en la evaluación del aceite de oliva.

Enero 27, 2015

Después de la temporada de moretones, Italia combate el fraude e invierte en su futuro

El ministro de agricultura organizó una reunión con las partes interesadas para "relanzar" un sector central de la economía italiana.

Noviembre 3, 2014

Investigadores extraen pigmentos de aceite de oliva para detectar fraudes

Investigadores italianos de la Universidad de Pisa han diseñado un método más rápido y barato para detectar el fraude del aceite de oliva.

Octubre 24, 2014

Estudiantes diseñan dispositivo para detectar indicadores de rancidez

Un dispositivo simple desarrollado por los estudiantes de UC Davis puede ayudar a controlar la calidad del aceite de oliva a lo largo de la cadena de suministro.

Septiembre 9, 2014

El gigante chino de la búsqueda presenta palillos para detectar la calidad del aceite de oliva

Baidu dice que sus palillos pueden detectar la adulteración en el aceite de oliva y otros alimentos.

Agosto 18, 2014

El COI busca un nuevo método para medir los fenólicos EVOO

La oferta del COI para definir nuevos métodos de prueba para compuestos fenólicos para las declaraciones de etiquetado nutricional es un momento crucial para la calidad del aceite de oliva.

Mayo. 28, 2014

La mayoría de los AOVE obtienen buenos resultados en una nueva prueba para compuestos fenólicos

La mitad de los AOVE comprados en supermercados y tiendas locales tienen un excelente perfil fenólico, de acuerdo con una prueba que usa Resonancia Magnética Nuclear.

Diciembre 10, 2012

Resultados prometedores para una nueva prueba de residuos de pesticidas en el aceite de oliva

Un equipo de científicos franceses y marroquíes ha desarrollado biosensores que parecen ofrecer una forma barata y rápida de detectar residuos de insecticidas en el aceite de oliva.

Noviembre 20, 2012

El grupo de productores europeos respalda más pruebas y cambios en el etiquetado

En una reunión de agricultores europeos la semana pasada, hubo cierto apoyo a las medidas en el "plan de acción europeo sobre el aceite de oliva" propuesto.

Noviembre 14, 2012

España anuncia el programa del mes 6 para monitorear la calidad del aceite de oliva

Una campaña especial de controles aleatorios se centrará en el sector del aceite de oliva español que prueba la calidad y trazabilidad del aceite de oliva.

Agosto 2, 2012

Prueba para detectar explosivos también encuentra aceite de oliva malo

Investigadores de la Universidad de Córdoba han demostrado que la espectrometría de movilidad de iones, la técnica analítica más utilizada para detectar explosivos y en aeropuertos, también es eficaz para identificar el aceite de oliva fraudulento.

Julio 30, 2012

La Sociedad de Químicos ofrece pruebas de aptitud para paneles sensoriales de aceite de oliva

El reconocimiento de AOCS brindará a los paneles sensoriales la oportunidad de demostrar a los productores, minoristas e importadores de aceite de oliva que están evaluando con precisión la calidad del aceite de oliva.

Jun. 7, 2012

Investigadores encuentran una nueva técnica para prevenir el fraude del aceite de oliva

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba está estudiando una nueva técnica analítica para calificar extra virgin Aceite de oliva y para prevenir el fraude.

Mayo. 30, 2012

Extra Virgin Vigilancia en Australia

El organismo de control del consumidor de Australia ha multado a un productor local de aceite de oliva por presunto etiquetado incorrecto y promete más acciones por falsificación extra virgin aceites de oliva

Mayo. 10, 2012

Pide mejorar el 'prestigio' del aceite de oliva español

A medida que se profundiza el debate en España y en Europa más amplia sobre la reforma al problemático sector del aceite de oliva, el gobierno central español y un grupo de gobiernos locales han hecho de la calidad la piedra angular de sus llamados al cambio.

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