aceite de orujo de oliva

Octubre 23, 2023

El compuesto común de orujo de oliva demuestra potencial anticancerígeno

Los investigadores desarrollaron nanopartículas de ácido maslínico, que se ha demostrado que ayuda a combatir los cánceres de mama, colon, páncreas y próstata mediante diversas terapias.

Noviembre 3, 2022

Las categorías del aceite de oliva

La ambigüedad en el término "aceite de oliva" ha confundido durante mucho tiempo a los consumidores y ha enriquecido a los actores falsos.

Agosto 13, 2021

Estudio: el asfalto elaborado con orujo de oliva es más resistente a la intemperie

La adición de orujo de aceituna al aglutinante de asfalto hizo que el material de pavimentación resultante fuera más resistente al agrietamiento y es una forma ecológica de reciclar el producto de desecho.

Marzo 29, 2021

Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio

Freír con aceite de orujo de oliva puede ser más saludable que otros aceites de cocina.

Diciembre 7, 2020

Reducir el tamaño de las partículas de aceite de orujo aumenta sus propiedades saludables, muestra un estudio

La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.

Julio 6, 2020

Trade Group dona 190 mil litros de aceite de orujo al sector de la hostelería en España

A raíz de la pandemia, la interprofesional española, Oriva, distribuirá el aceite refinado a 12,500 hoteles, restaurantes y empresas de catering.

Mayo. 29, 2013

Olive Council para investigar discrepancia en datos de importación para India

El Consejo Oleícola Internacional está investigando por qué sus datos difieren de las cifras de la Asociación India de Olivos.

Mayo. 10, 2013

Investigadores del USDA desarrollan nuevas pruebas para la adulteración del aceite de oliva

Los investigadores del USDA han encontrado nuevas formas de verificar la autenticidad del aceite de oliva y una mejor manera de procesar el orujo.

Abril 10, 2013

Los polifenoles de oliva pueden afectar el aprendizaje y la memoria

Los investigadores descubrieron que los polifenoles de oliva pueden afectar ciertas proteínas en el cerebro involucradas en la memoria, el aprendizaje y el pensamiento.

Octubre 9, 2012

Todos los grados de aceite de oliva tienen beneficios

Hay una moda extraña entre los seguidores del aceite de oliva afectados por los "puristas hipócritas" que creen que el aceite que viene de las aceitunas es de un grado.

Septiembre 21, 2012

La marca Indian Pomace Oil responde a una queja sobre reclamos de salud

Dalmia Global, comercializadora de la marca Leonardo de aceite de orujo de oliva, respondió a las quejas de falsas afirmaciones de salud en su publicidad.

Julio 16, 2012

Orujo de oliva patentado como sustrato para el crecimiento de hongos

Una empresa spin-off de la Universidad de Granada, MISUR, ha desarrollado un sustrato para el crecimiento de hongos a base de orujo de oliva.

Enero 25, 2012

El optimismo abunda en la reunión de la Indian Olive Association

Embajadores de España, Italia, Portugal, Siria y Jordania fueron los invitados de honor en la reunión anual de la Indian Olive Association en Nueva Delhi la semana pasada.

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