aceite de orujo de oliva

Marzo 29, 2021

Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio

Freír con aceite de orujo de oliva puede ser más saludable que otros aceites de cocina.

Diciembre 7, 2020

Reducir el tamaño de las partículas de aceite de orujo aumenta sus propiedades saludables, muestra un estudio

La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.

Julio 6, 2020

Trade Group dona 190 mil litros de aceite de orujo al sector de la hostelería en España

A raíz de la pandemia, la interprofesional española, Oriva, distribuirá el aceite refinado a 12,500 hoteles, restaurantes y empresas de catering.

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Septiembre 17, 2018

Investigación examina ingredientes funcionales en orujo de oliva

Un proyecto de investigación español está evaluando el uso de pasta de orujo de oliva para el desarrollo de nuevos productos de salud.

Enero 19, 2016

La industria del aceite de orujo de aceituna de España se hace oír

El Ministerio de Agricultura, Nutrición y Medio Ambiente reconoció un nuevo grupo para promover el aceite de orujo de oliva.

Enero 27, 2014

Exportadores europeos piden a Taiwán que deje de rechazar su aceite de orujo de oliva

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (TFDA) se reunió hoy con una delegación europea en Taipei por su continua negativa al aceite de orujo de oliva.

Octubre 9, 2012

Todos los grados de aceite de oliva tienen beneficios

Hay una moda extraña entre los seguidores del aceite de oliva afectados por los "puristas hipócritas" que creen que el aceite que viene de las aceitunas es de un grado.

Septiembre 21, 2012

La marca Indian Pomace Oil responde a una queja sobre reclamos de salud

Dalmia Global, comercializadora de la marca Leonardo de aceite de orujo de oliva, respondió a las quejas de falsas afirmaciones de salud en su publicidad.

Julio 16, 2012

Orujo de oliva patentado como sustrato para el crecimiento de hongos

Una empresa spin-off de la Universidad de Granada, MISUR, ha desarrollado un sustrato para el crecimiento de hongos a base de orujo de oliva.

Enero 25, 2012

El optimismo abunda en la reunión de la Indian Olive Association

Embajadores de España, Italia, Portugal, Siria y Jordania fueron los invitados de honor en la reunión anual de la Indian Olive Association en Nueva Delhi la semana pasada.

Enero 20, 2012

Un estudio financiado por Dalmia descubre que los indios podrían beneficiarse al usar aceite de orujo de oliva

Un nuevo estudio mostró que los participantes que usaron aceite de orujo y aceite de canola tuvieron una disminución en el peso corporal, la circunferencia de la cintura, los lípidos en la sangre y la grasa del hígado.

Diciembre 4, 2011

VN Dalmia ofrece un cheque de la realidad del aceite de oliva

"No debemos perder el tiempo criticando los diferentes grados de aceite de oliva. Los puristas del aceite de oliva, en su afán por promover la virgen extra, no entienden el punto", dice VN Dalmia, director ejecutivo de Dalmia Continental de India.

Octubre 21, 2011

Más allá del aceite: las aceitunas como fuente de energía

El subproducto de la producción de aceite de oliva, la pulpa y los hoyos triturados, se está volviendo popular para ser utilizado como combustible para barbacoas de patio, hoteles y pueblos enteros.

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