variedades de aceituna

Hacer aceite de oliva

El toma y daca de los cultivares franceses

Las variedades locales de aceitunas en Francia son conocidas por sus cualidades sensoriales, si no por sus rendimientos.

Redescubriendo variedades antiguas para enfrentar los desafíos de hoy

Los antiguos cultivares de olivos recuperados parecen proporcionar una buena respuesta a los desafíos actuales, como los que plantea el cambio climático, las temperaturas extremas y las plagas.

IGP Olio Lucano para aceite de oliva de Basilicata en marcha

La especificación del producto del IGP Olio Lucano está esperando la aprobación de la UE.

Las variedades de aceitunas griegas 14 serán certificadas por el estado

Los viveros griegos están observando desarrollos que podrían satisfacer su larga demanda de material de propagación certificado.
Reporte especial

El sector del aceite de oliva de Irán crece a pesar de los contratiempos

Irán tuvo un año récord en términos de producción de aceite de oliva. Sin embargo, la mala planificación gubernamental y la corrupción están frustrando todo el potencial del sector.

Manzanilla, aceitunas gordas de Sevilla. Obtener IGP

A pesar de la oposición, las variedades de aceituna manzanilla y gordal de Sevilla finalmente obtuvieron una Indicación Geográfica Protegida en España.
Olive Oil Times Especial

La Rioja conserva su patrimonio olivarero para mejorar la producción

El Gobierno de La Rioja está comprometido en un esfuerzo de varios años que persigue la recuperación y preservación de las variedades de olivo autóctonas en un esfuerzo por desarrollar aceites de oliva únicos.

Leucocarpa, la aceituna blanca deslumbrante de Magna Graecia

Preguntamos a los investigadores por qué la variedad de aceituna Leucocarpa es completamente blanca durante todo su ciclo de desarrollo.