variedades de aceituna / página 4
Marzo 1, 2018
Árboles monumentales de Chipre representan un intento de crear un cultivar élite
Los investigadores especulan que los primeros cultivadores de olivos habían injertado árboles centenarios nativos con otros importados de Grecia y el Líbano para reproducirse selectivamente para obtener rasgos deseables.
Febrero 26, 2018
Las aceitunas de Kalamata se agregarán a la lista nacional griega de variedades vegetales
Los funcionarios de Grecia quieren comercializar el nombre de Kalamata para mejorar las perspectivas comerciales.
Febrero 21, 2018
Variedad de aceituna griega Makri a la espera de la DOP de la UE
Makri es una variedad de oliva griega autóctona cultivada en Alexandroupoli en el noreste de Grecia, cerca de la frontera con Turquía, una región ubicada en la parte occidental de la región geográfica e histórica conocida como Tracia.
Febrero 12, 2018 World
Enero 10, 2018 Producción
Nuevo proyecto en Grecia tiene como objetivo descifrar los cultivares de olivos domésticos
Septiembre 28, 2017 Perfiles de productores
En Hacienda Guzmán, promoviendo la cultura del olivo al celebrar su diversidad
Septiembre 11, 2017 World
¿Qué depara el futuro para los aceites de oliva deshuesados?
Abril 25, 2017 World
Diciembre 1, 2016
Notas de Panisse: Early Harvest y 'Fruite Noir'
Steven Jenkins, comerciante de aceite de oliva de Nueva York, le pregunta a su amigo en Provenza sobre los aceites de la cosecha tardía.
Noviembre 4, 2016
Nuevo método para identificar cultivares de oliva
Se espera que la identificación de los cultivares de oliva según la apariencia de las hojas y los frutos sirva de base para una aplicación de teléfono y contribuya a una nueva base de datos internacional de olivos.
Septiembre 9, 2016
Investigadores descubren el efecto neuroprotector de los aceites de oliva picholina
Los ácidos hidroxicinámicos, abundantes en los aceites de oliva extra virgen Picholine, muestran un efecto neuroprotector contra los depósitos de placa de péptido amiloide B de Alzheimer en el cerebro.
Jun. 22, 2016
Farmer Produce AOVE a partir de variedades de aceitunas rescatadas y recientemente descubiertas
La Zadruga es una granja en la orilla oeste del lago de Garda que produce AOVE de alta calidad a partir de variedades raras, rescatadas y recién descubiertas.
Octubre 14, 2015
Aceites de oliva de cosecha temprana de Grecia
Vale la pena pagar un poco más por los aceites de cosecha temprana, con su sabor amargo, baja acidez y mayor contenido de antioxidantes. Si tu puedes encontrarlos.
Jun. 12, 2015
Marche acoge la 12th Exposición de Monovarietales Italianos
La exposición realza el valor de la biodiversidad de la aceituna italiana y caracteriza los aceites obtenidos de la gran selección de cultivares nativos italianos.
Febrero 6, 2015
Vinculando la química con los orígenes del EVOO italiano
Los compuestos químicos en los aceites de oliva italianos dependen de la variedad de oliva y el sitio de cultivo, según una investigación promovida por Unaprol.
Noviembre 20, 2014
Basilicata, oliva salvaje del sur de Italia
Se acercan nuevas oportunidades para conocer los aceites de oliva de Basilicata, una tierra salvaje que inspiró a grandes artistas.
Octubre 24, 2014
Cooperativa Sierra de Cazorla es aclamada mundialmente
Cuando Joanna Pope probó por primera vez la Dehesa de la Sabina en Nueva York, supo que necesitaba presentar el picual español a sus compañeros británicos.
Septiembre 8, 2014
Granjero de Corfú golpea el oro verde
Una familia en una isla griega que no es conocida por el aceite de oliva de calidad está rompiendo con la tradición, mientras que redescubre una variedad nativa rica en fenoles.
Agosto 11, 2014
Investigadores recuperan variedades de aceitunas olvidadas en España
Los investigadores están trabajando para caracterizar los especímenes locales de oliva y recuperar variedades raras de olivo en Galicia.
Jun. 9, 2014
Un manual de aceite de oliva virgen extra
El Manual del Aceite de Oliva Virgen Extra editado por Claudio Peri es un recurso bienvenido para cualquiera que haya seguido la conversación sobre la calidad del aceite de oliva.
Jun. 9, 2014
El suelo puede tener el mayor impacto en ciertos niveles de fitoesterol de aceite de oliva
Un nuevo estudio muestra que la calidad del suelo puede afectar los niveles de glucósidos de esterilo en los aceites de oliva más que los cultivos de oliva o los métodos de cultivo.
Mayo. 27, 2014
Los productores y chefs se reunieron en Taggia para celebrar un importante cultivo de oliva y el exquisito aceite que lleva el nombre del pueblo.
Marzo 13, 2014
Las aceitunas de mesa mallorquinas ganan la protección europea
Aceituna de Mallorca, o aceitunas de mesa mallorquinas, ahora se encuentran entre los productos agroalimentarios protegidos de Europa.