estrés oxidativo / página 2

Marzo 13, 2014

Política griega sobre etiquetado de aceite de oliva en desorden

Como era de esperar, el cambio radical en las declaraciones de propiedades saludables permitidas en las etiquetas de aceite de oliva en Grecia se deriva de la política

Diciembre 21, 2013

Flip-flops de Grecia en el etiquetado de AOVE

Una decisión tardía permitirá a los productores usar los niveles de oleocantal y oleaceina para justificar las declaraciones de beneficios para la salud de los polifenoles de aceite de oliva.

Mayo. 13, 2013

Aceite de oliva beneficioso para los ancianos

El aceite de oliva virgen extra redujo el colesterol total, pero también aumentó los niveles de HDL, también conocido como el colesterol "bueno", en un estudio reciente.

Octubre 4, 2012

Terra Creta organiza conferencia

Los visitantes de los países de 14 y de los agricultores locales de 50 se inscribieron en la conferencia sobre el aceite de oliva Terra Creta celebrada en Hania, Creta, la próxima semana.

Febrero 23, 2012

Piense dos veces sobre las declaraciones de antioxidantes

Una de las pocas afirmaciones de la etiqueta de los alimentos para sobrevivir a una rigurosa revisión europea fue el efecto antioxidante de los polifenoles de oliva, una noticia que vio el aumento del sector del extracto de oliva. Pero el experto en nutrición John Finley aconseja precaución sobre tales afirmaciones.

Enero 30, 2012

Congreso Médico: Aceite de Oliva, Nutrición y Salud.

La ocasión representó una oportunidad única para escuchar, desde la boca de los propios protagonistas, los últimos avances que vinculan los beneficios del aceite de oliva con la salud y la nutrición.

Octubre 29, 2010

El aceite de oliva virgen extra puede reducir el estrés oxidativo

Los investigadores encontraron que la ingesta extra de aceite de oliva virgen y fracción hidrófila indujo un aumento significativo en la actividad de la enzima antioxidante y una disminución en los marcadores de daño hepático.

Jun. 11, 2010

Dieta de aceite de oliva reduce el envejecimiento a nivel celular

Se encontró que una dieta basada en aceite de oliva causa menos estrés oxidativo a las mitocondrias en las células.

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