dietas a base de plantas

Enero 6, 2021

La dieta mediterránea encabeza la lista anual por cuarto año consecutivo

El US News and World Report nombró a la dieta mediterránea como la mejor dieta general para 2021. El plan de alimentación también fue reconocido como la mejor dieta basada en plantas y una de las mejores opciones para la salud del corazón y la diabetes.

Septiembre 8, 2020

Reformar los sistemas alimentarios es crucial en la lucha contra el cambio climático, según un informe

En la lucha para evitar que las temperaturas globales aumenten más de 2 ºC (3.6 ºF) por encima de los niveles preindustriales, los responsables políticos deberán centrarse en adaptar sus sistemas alimentarios para que sean más basados ​​en plantas y sostenibles, según Naciones Unidas y World Fondo de Vida Silvestre.

Agosto 10, 2020

El consumo de algunos productos animales no socava los beneficios de las dietas a base de plantas

Una investigación recientemente publicada de la Universidad de Warwick muestra que las dietas a base de plantas, como la dieta mediterránea, pueden reducir los riesgos cardiovasculares incluso si incluyen una cantidad moderada de productos animales.

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Jun. 3, 2020

Las ventas de alimentos a base de plantas se disparan a medida que los consumidores estadounidenses buscan opciones más saludables

Si bien los datos muestran que las ventas de alimentos a base de plantas en los Estados Unidos crecieron en un 90 por ciento durante el mismo período del año pasado, la evidencia anecdótica sugiere que las ventas de aceite de oliva crecieron con ellos.

Febrero 6, 2020

El frijol lupini puede eliminar la soja como fuente principal de proteínas a base de plantas

El frijol mediterráneo contiene más proteínas y fibra que sus contrapartes de origen vegetal, soja y garbanzos, pero comparte solo una pequeña porción del recuento de carbohidratos.

Enero 31, 2020

La dieta basada en plantas reduce el riesgo de infección por Bourne en los ratones

Un plan de alimentación abundante en frutas y verduras aumentó la resistencia de los ratones al patógeno intestinal, E. coli.

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