polifenoles / página 8
Agosto 8, 2017
El viaje imparable del olivar de Yanni
Cómo esta ingeniosa pareja griega transformó su negocio de olivos en un galardonado productor de aceite de oliva en la vanguardia de la investigación en la batalla contra el Alzheimer.
Agosto 7, 2017
Único beneficio rico y bien educado de la dieta médica
Un estudio ha revelado que la dieta mediterránea solo es beneficiosa para quienes tienen acceso a alimentos de alta calidad.
Julio 6, 2017
Un nuevo proyecto desarrollará técnicas de control de calidad y producción para ayudar a los productores mientras educa a los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva con alto contenido fenólico y certifica esos beneficios para la salud
Jun. 21, 2017 conceptos básicos
¿El aceite de oliva más saludable del mundo? El jurado aún está fuera.
Abril 26, 2017 Salud
El aceite de oliva ayuda a revertir el daño de las dietas altas en grasa
Abril 24, 2017 Salud
7th-grader encuentra un producto químico que combate el cáncer en el té verde
Febrero 15, 2017 Comida y cocina
Enero 24, 2017 Producción
Una forma barata y fácil de cuantificar biofenoles para el reclamo de salud de la UE
Diciembre 31, 2016
El aceite de oliva reduce los problemas cardiovasculares asociados con la diabetes
Un compuesto fenólico que se encuentra de forma natural en el aceite de oliva reduce e incluso puede prevenir problemas cardiovasculares asociados con la diabetes mellitus, según un nuevo estudio realizado por un grupo de investigadores españoles.
Diciembre 9, 2016
Cómo el aceite de oliva puede ayudar a combatir la tendencia mortal de la India
La investigación muestra que el potencial del hidroxitirosol para prevenir la citotoxicidad relacionada con el mercurio puede hacer del aceite de oliva un excelente recurso nutricional para ayudar a combatir una creciente crisis de salud en la India.
Septiembre 12, 2016
Según una nueva investigación, el oleocantal puede ser un potente agente contra el cáncer para los cánceres de piel agresivos de melanoma.
Septiembre 9, 2016
Investigadores descubren el efecto neuroprotector de los aceites de oliva picholina
Los ácidos hidroxicinámicos, abundantes en los aceites de oliva extra virgen Picholine, muestran un efecto neuroprotector contra los depósitos de placa de péptido amiloide B de Alzheimer en el cerebro.
Septiembre 8, 2016
El aceite de oliva virgen extra mejora los resultados de salud para los enfermos de fibromialgia
Los compuestos biológicamente activos en el AOVE disminuyen el estrés oxidativo y mejoran la capacidad funcional en pacientes con fibromialgia.
Septiembre 6, 2016
Los hallazgos recientes del estudio sugirieron que la oleuropeína posee efectos neuroprotectores en un modelo in vitro de EP cuando se administra preventivamente como un tratamiento previo.
Agosto 25, 2016
Los polifenoles en el AOVE inhiben la agregación plaquetaria que puede provocar una coagulación anormal y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Agosto 3, 2016
El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad
Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".
Jun. 10, 2016
Innovaciones, descubrimientos y avances en la antigua Olimpia
La Conferencia de la Sociedad Internacional Oleocanthal y los Premios Olympia Health & Nutrition presentaron avances en la investigación del aceite de oliva, una nueva variedad de olivo y una competencia de aceite de oliva para aceites con alto contenido fenólico.
Mayo. 17, 2016
Aceite de oliva y la infección
Varios estudios muestran que el aceite de oliva es beneficioso para la infección y las enfermedades infecciosas que tienen efectos antibacterianos, antivirales y antimicrobianos.
Mayo. 11, 2016
Nuevos compuestos fenólicos encontrados en AOVE
Se han descubierto nuevos compuestos fenólicos que pertenecen a la familia de las agliconas oleuropeína y ligstroside en los aceites de las variedades de oliva Koroneiki y Mission.
Abril 27, 2016
Buenas prácticas para producir aceite de oliva con sabor
El contenido de polifenoles del aceite de oliva aromatizado producido mediante la adición de hierbas a las aceitunas trituradas antes del paso de malaxación fue casi tres veces mayor que el del aceite de oliva sin tratar.
Abril 21, 2016
Los fenoles EVOO mejoran el crecimiento celular de osteoblastos para mejorar la salud ósea
El tratamiento de osteoblastos o células formadoras de hueso con fenoles de aceite vivo extra virgen aumentó el número de células entre un 11 y un 16 por ciento.
Abril 4, 2016
El AOVE enriquecido con tomillo previene el daño al ADN
El aceite de oliva virgen extra enriquecido con sus propios compuestos fenólicos y los compuestos fenólicos del tomillo evitan el daño del ADN.
Marzo 15, 2016
Montoro-Adamuz obtiene altas calificaciones para los fenoles
El aceite de oliva virgen extra de la DOP Montoro-Adamuz contiene altos niveles de compuestos bioactivos y sustancias atribuidas a beneficios positivos para la salud.