perfiles

Jun. 30, 2020

Ocho aceites de oliva japoneses entre las marcas mejor calificadas de este año

Los productores japoneses disfrutaron de un año récord en el World Olive Oil Competition, demostrando que una de las nuevas fronteras en el cultivo del olivo puede competir con el resto.

Jun. 24, 2020

Este importador de aceite de oliva sabe cómo encontrar ganadores

Durante 30 años, Rolando Beramendi ha estado importando sus aceites de oliva italianos favoritos a los Estados Unidos, una cosecha a la vez.

Jun. 17, 2020

El pionero egipcio del AOVE establece el estándar de oro

Wadi Food ha liderado el camino para los productores egipcios de aceite de oliva. A pesar de las dificultades de producir aceite de alta calidad en el desierto occidental del país.

Marzo 6, 2020

En Minas Gerais, la producción y el turismo van de la mano

Entre las plantaciones de frutas y café de Minas Gerais, los olivos han echado raíces. A pesar del clima poco convencional de la región, los productores locales están creando un nuevo tipo de cultura del aceite de oliva en Brasil.

Febrero 6, 2020

Casas de Hualdo: en el mundo de Don Quijote

Pensé que un buen aceite solo podía producirse en pequeñas cantidades, como una buena taza de café. Casas de Hualdo representa una mezcla estimulante de cantidad y calidad.

Febrero 5, 2020

Cooperativa en Calabria ofrece mucho más que buen aceite de oliva

La Cooperativa Social Nelson Mandela produce productos de alta calidad. extra virgin aceite de oliva y promueve la inclusión social de los refugiados.

Septiembre 5, 2019

Haciendo 'Magia' en Domaine de La Vallongue

Cerca de Saint Rémy-de-Provence, Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas en el Vallée des Baux para elaborar su galardonada mezcla.

Julio 22, 2019

Encontrar el equilibrio entre las aceitunas

La vida es más lenta en la granja para el empresario de moda Joaquim Moreira, quien produce la galardonada marca de aceite de oliva Acushla. "La moda es un sector atractivo. Pero ahora, me apasiona más el aceite de oliva".

Jun. 25, 2019

Los productores italianos explican lo que se necesita para tener éxito en una campaña difícil

La cosecha en el momento adecuado, la administración adecuada de la tierra, la atención a los detalles, el trabajo en equipo, la perseverancia y la pasión fueron enumerados por productores italianos galardonados como las razones de su éxito.

Abril 24, 2019

En Brist, todo está en la familia

En la última de nuestras cuatro series de videos sobre productores de Istria, Brist es una empresa familiar donde cada miembro tiene un papel.

Abril 23, 2019

En Eslovenia, "El árbol necesita verse hermoso".

"Una vid es como un amante", dice Miha Jakovcic. "Si lo descuidas, aunque sea un poco, no te perdonará. Sin embargo, un olivo es como una madre. Siempre puedes volver con ella".

Abril 10, 2019

Los viejos caminos perduran en la galardonada granja de Eslovenia

Los seis olivares de Timor son pequeños y están dispersos, cada uno contiene solo unas pocas docenas de árboles. El terreno accidentado hace que sea necesario hacer todo a mano, lo que el equipo de marido y mujer hace lo suficientemente bien como para ganar el premio más alto de la industria.

Abril 2, 2019

En Eslovenia, trabajar duro y mantenerlo simple

Franc Morgan plantó sus primeros árboles hace treinta años en su granja en Grintovec. Desde el principio, el plan era volverse orgánico y se convirtió en uno de los primeros productores de aceite de oliva orgánico en Eslovenia.

Julio 18, 2017

Oliva Lucia: Un cuento de amor, pérdida y Leccino en Istria

Detrás de Oliva, Lucía es una historia de resiliencia: cómo una mujer superó los desafíos de la vida y la naturaleza para convertirse en la productora de un aceite de oliva galardonado.

Jun. 29, 2017

Una granja Gold Standard en Umbría promueve la investigación sobre sostenibilidad y salud

Castello Monte Vibiano Vecchio ganó dos premios de oro en NYIOOC 2017 gracias a la constante investigación en calidad y sostenibilidad.

Jun. 16, 2017

Contra todo pronóstico: el primer aceite de oliva de Canadá

El primer 100 por ciento canadiense extra virgin El aceite de oliva no fue fácil para los pioneros George y Sheri Braun.

Marzo 21, 2017

Chocolates EVOO Rellenos De España

La última oferta de un productor familiar es un bombón lleno de extra virgin aceite de oliva.

Marzo 14, 2017

Un tesoro olvidado: hacer aceite de aceitunas silvestres

Francisco Villanueva y Fernando Martín producen aceite de olivas silvestres que crecen en las verdes laderas de la Sierra de las Nieves. "Los catadores profesionales no saben cómo describirlo".

Febrero 28, 2017

La búsqueda de la perfección de Finca La Torre en Málaga

Finca La Torre ha ganado seis premios de oro y dos premios Best in Class en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York. "Si bien la mayoría de los agricultores cosechan muy tarde, apostamos por una cosecha muy temprana", explicó Víctor Pérez, director de la compañía.

Enero 19, 2017

Sciabica celebra los 80 años del aceite de oliva de California

Desde 1936, las Sciabicas han continuado una tradición familiar de producción de calidad y un compromiso con sus clientes.

Enero 5, 2017

Colinas de Garzón: Joya de la Corona de los AOVE en Uruguay.

Colinas de Garzón es uno de los principales productores de vino y aceite de oliva de Uruguay, así como un destino popular para los turistas.

Más