perfiles de productores

El toma y daca de los cultivares franceses

Las variedades locales de aceitunas en Francia son conocidas por sus cualidades sensoriales, si no por sus rendimientos.

Haciendo 'Magia' en Domaine de La Vallongue

Cerca de Saint Rémy-de-Provence, Domaine de La Vallongue cultiva cinco variedades típicas en el Vallée des Baux para elaborar su galardonada mezcla.
Reporte especial

Encontrar el equilibrio entre las aceitunas

La vida es más lenta en la granja para el empresario de moda Joaquim Moreira, quien produce la galardonada marca de aceite de oliva Acushla. "La moda es un sector atractivo. Pero ahora, me apasiona más el aceite de oliva".

Los productores italianos explican lo que se necesita para tener éxito en una campaña difícil

La cosecha en el momento adecuado, la administración adecuada de la tierra, la atención a los detalles, el trabajo en equipo, la perseverancia y la pasión fueron enumerados por productores italianos galardonados como las razones de su éxito.
Olive Oil Times Especial

En Brist, todo está en la familia

En la última de nuestras cuatro series de videos sobre productores de Istria, Brist es una empresa familiar donde cada miembro tiene un papel.

En Eslovenia, "El árbol debe verse hermoso".

"Una vid es como un amante", dice Miha Jakovcic. "Si lo descuidas, aunque sea un poco, no te perdonará. Sin embargo, un olivo es como una madre. Siempre puedes volver con ella".
Reporte especial

Los viejos caminos perduran en la galardonada granja de Eslovenia

Los seis olivares de Timor son pequeños y están dispersos, cada uno contiene solo unas pocas docenas de árboles. El terreno accidentado hace que sea necesario hacer todo a mano, lo que el equipo de marido y mujer hace lo suficientemente bien como para ganar el premio más alto de la industria.

En Eslovenia, trabajar duro y mantenerlo simple

Franc Morgan plantó sus primeros árboles hace treinta años en su granja en Grintovec. Desde el principio, el plan era volverse orgánico y se convirtió en uno de los primeros productores de aceite de oliva orgánico en Eslovenia.