Provenza
Febrero 19, 2024
Cómo un productor afronta el aumento de los volúmenes y una cosecha más corta en Francia
En el sur de Francia, el productor detrás de Mas des Bories logra una cosecha excelente y una ventana de procesamiento más corta.
Mayo. 9, 2023
Centrarse en la calidad genera éxito para los productores en Francia
A pesar de una fuerte caída en la producción debido a la prolongada sequía en Europa, el número de inscripciones francesas en el Concurso Mundial ha aumentado progresivamente a lo largo de los años.
Noviembre 14, 2022
Tren turístico en Provenza alimentado parcialmente con biocombustible de hueso de oliva
El antiguo tren de vapor está experimentando con combustible hecho de huesos de aceituna, que es más respetuoso con el medio ambiente y más barato que el carbón.
Octubre 6, 2022
Agricultores en Francia confirman predicciones sombrías a medida que comienza la cosecha
El calor y la sequía provocaron caídas prematuras de aceitunas en el sur de Francia. Se espera que el rendimiento caiga un 50 por ciento en comparación con el año pasado.
Agosto 16, 2022
El sector olivarero francés anticipa una pérdida de cosecha del 50 por ciento
Las temperaturas abrasadoras del verano y la sequía prolongada de la región han dado como resultado un cuajado de frutos significativamente menor en Francia y una cosecha significativamente menor.
Julio 5, 2022
Los productores franceses celebran una excelente presentación en NYIOOC
Productores del sur de Francia y Córcega se combinaron para ganar 11 premios de 26 entradas en el 2022 World Olive Oil Competition.
Mayo. 31, 2022 Perfiles de productores
Una tradición familiar echa raíces en el Moulin de la Coquille
Diciembre 1, 2021 Perfiles de productores
El galardonado productor francés mira al pasado para enfrentar los desafíos del futuro
Julio 14, 2021 Producción
Los productores evalúan los daños causados por las heladas primaverales en el sur de Francia
Jun. 21, 2021 World
Año récord para los productores franceses en World Olive Oil Competition
Mayo. 20, 2020 World
Ganar NYIOOC una 'cuestión de orgullo' para los productores franceses
Marzo 30, 2020
La UE concede el estatus de DOP a los aceites de oliva de Provenza
El aceite de oliva provenzal representa características organolépticas distintivas, una química única y fuertes lazos históricos con la tierra.
Diciembre 1, 2016
Notas de Panisse: Early Harvest y 'Fruite Noir'
Steven Jenkins, comerciante de aceite de oliva de Nueva York, le pregunta a su amigo en Provenza sobre los aceites de la cosecha tardía.
Noviembre 3, 2014
Añadir Francia a la creciente lista de malas cosechas
La mosca del olivo disfrutó de un suave invierno en Provenza este año, cultivos devastadores y los preciados aceites de oliva de la región.
Septiembre 12, 2012
El aceite de oliva no siempre es local en los mercados de Provenza
A veces, los aceites de oliva que se venden en los mercados locales en todo el sur de Francia no son locales, y los productores franceses dicen que los clientes están siendo engañados.
Febrero 13, 2012
Cooperativa dirigida por voluntarios preserva una tradición provenzal
Los voluntarios dirigen un pequeño molino cooperativo en la Provenza. La vida no siempre es fácil, pero tienen la intención de mantener la tradición provenzal.
Febrero 6, 2012
Oliviera: el 'antiturismo' del aceite de oliva
Nadim Beyrouti vende aceite de oliva de alta calidad de pequeños productores en la Provenza. Su restaurante Oliviera fue creado como un medio para mostrar su gama de aceites combinándolos con una cocina sencilla y fresca.
Febrero 1, 2012
El aceite de oliva Alziari se ha producido y vendido en Niza, Francia, durante más de 140 años. Los productos de la compañía ahora se venden en más de 19 y la gama 'grand crus' de Alziari continúa siendo muy apreciada.