restaurantes
Septiembre 26, 2023
La historia detrás del Oleato de Starbucks
Starbucks conmocionó al mundo al poner aceite de oliva en sus cafés. Tommaso Asaro dice que es sólo el comienzo.
Agosto 16, 2023
Restauradores, productores en Croacia debaten cobrar extra por los aceites de oliva locales
A los productores galardonados de Croacia les gustaría que más restaurantes sirvieran aceites de oliva extra vírgenes locales.
Agosto 7, 2023
En Grecia, el aceite de oliva sigue ausente de las mesas de restaurantes y tabernas
El uso de aceite de oliva a granel en vinagreras para el consumo de los clientes está prohibido en los restaurantes desde 2018. Sin embargo, las botellas selladas no recargables no las han reemplazado.
Septiembre 10, 2018
Los restaurantes en Grecia tardan en adoptar nuevas reglas para el servicio de aceite de oliva
Seis meses después de la nueva regla que prohíbe las botellas rellenables, los restaurantes que la aplican siguen siendo una excepción.
Enero 10, 2018
Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos
Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.
Enero 10, 2018
Dos Eateries en Italia Extollando la magia del AOVE
Filodolio en Roma y Olivia en Florencia producen creaciones culinarias inspiradas en ingredientes frescos y en la excelencia del aceite de oliva italiano.
Enero 3, 2018 Comida y cocina
Diciembre 4, 2017 Comida y cocina
La exploración parisina de nuevos aceites se internacionaliza
Marzo 23, 2017 Comida y cocina
El informe sugiere que el aceite de trufa causó los casos de higo y oliva con salmonela
Julio 13, 2015 Comida y cocina
Cientos de restaurantes obtienen la nueva etiqueta 'MedDiet'
Octubre 2, 2014 Comida y cocina
Enero 5, 2014
Rising Star ve un gran potencial para el aceite de oliva
El chef David Muñoz, galardonado con tres estrellas Michelin, califica al aceite de oliva como el ingrediente gastronómico con el futuro más prometedor.
Noviembre 19, 2013
Prohibición inminente de botellas de aceite de oliva recargables en bares y restaurantes españoles
Una nueva ley que prohíbe los recipientes recargables de aceite de oliva en los restaurantes y bares de España entrará en vigencia a partir de enero 1.
Julio 8, 2013
En Italia, productores, bartenders e investigadores están agregando una gota de aceite de oliva virgen extra a sus cócteles. Vale la pena intentarlo.
Mayo. 21, 2013
Cristiano Tomei: instinto y locura
En el restaurante L'Imbuto, el chef Cristiano Tomei propone una cocina basada en ingredientes de calidad, sencillos y con una gran creatividad.
Marzo 31, 2013
El 'Toloache' de Julian Medina presentará aceites de oliva de élite
Medina mostrará cómo los aceites de oliva extra virgen pueden realzar y elevar su cocina mexicana contemporánea.
Marzo 20, 2013
'Tertulia' de Seamus Mullen seleccionado para evento de aceite de oliva
El aclamado restaurante West Village mostrará cómo los aceites de oliva extra virgen se pueden combinar con alimentos para mejorar y elevar los sabores.
Mayo. 14, 2012
El aceite de oliva se une al movimiento Locavore en el sur de Estados Unidos
"Siempre he usado mucho aceite de oliva en mi cocina, pero es muy hermoso que ahora podamos usarlo en nuestra esfera local", dice el galardonado chef y restaurador de Atlanta Hugh Acheson.