Richard Gawel

Nueva Zelanda dice "No, gracias" a los nuevos estándares de aceite de oliva

A medida que el aceite de oliva australiano celebraba nuevos estándares voluntarios, a los exportadores europeos les resultaba más difícil hacer negocios allí, su hermano no está de acuerdo.

Gawel: la respuesta del COI a los estándares del aceite de oliva más "retórica"

El experto australiano en aceite de oliva dijo que al criticar los estándares propuestos, el COI no proporcionó datos para respaldar sus razones, como la forma en que se establecieron ciertos límites.
Reporte especial

Richard Gawel en una lágrima

El conocido experto e irreverente tipo de aceite de oliva de Adelaide es conocido por arremeter contra el aceite de oliva en mal estado, las afrentas de los derechos humanos y cualquier otra cosa que le moleste.

Ceras en Extra Virgin Aceite de oliva

Tardó una eternidad en asentarse bajo la gravedad, y después de que se solidificó después de una noche fría, se negó a "fundirse" completamente en su estado de fluido natural después de calentarse. Mi conjetura fue que las ceras involucradas.
Olive Oil Times Especial

Juzgar las competencias de EVOO toma más que solo probar

Si bien los jueces de espectáculos son catadores experimentados de AOVE, Richard Gawel explica, el acto de juzgar extra virgin Los aceites de oliva requieren una variedad de habilidades para unirlos todos.