Evaluación sensorial del aceite de oliva

Norteamérica

El reconocimiento facial puede complementar las pruebas de sabor

Los investigadores están desarrollando un software de reconocimiento facial con el objetivo de mejorar la precisión de las pruebas de panel.

Programa de Sommelier para seguir 2019 NYIOOC

La octava edición del aclamado programa para la evaluación sensorial del aceite de oliva seguirá el NYIOOC World Olive Oil Competition esto puede.

37 Complete Sommelier Program en Londres

Los profesionales del aceite de oliva y los entusiastas de los países 17 se reunieron en el centro de Londres cuando el prestigioso programa hizo su debut europeo.

Programa de seis días en Londres para capacitar a una nueva generación de expertos en aceite de oliva

Pocos lugares permanecen en la primera edición de Londres del renombrado programa sobre evaluación de la calidad del aceite de oliva.
Reporte especial

Programa de certificación de sumiller 18

Profesionales y entusiastas de ocho países que completaron el programa de seis días en el International Culinary Center dijeron que estaban ansiosos por usar su experiencia para educar a otros y promover proyectos innovadores.

Programa de Sommelier de aceite de oliva regresa a California

Será la sexta edición del innovador curso organizado por la Olive Oil Times Laboratorio de Educación en colaboración con la International Culinary Center.
Olive Oil Times Especial

En Alemania, todo se trata de la armonía

La armonía se ha convertido en un factor importante a considerar para los exportadores de extra virgin Aceites de oliva a Europa central.

31 completa la certificación de sumiller en Nueva York

Desde la mejora de las técnicas agrícolas hasta la educación de compañeros de trabajo y clientes, estos nuevos sommeliers de aceite de oliva regresan a sus hogares para solicitar y compartir sus nuevos conocimientos.