producción a pequeña escala

Septiembre 30, 2021

Los productores galardonados de Šolta se preparan para una cosecha modesta

La cooperativa Zlatna Šoltanka se está preparando para un rendimiento un 25% menor que el del año pasado. Aún así, su fundador enfatiza que la calidad triunfa sobre la cantidad.

Agosto 4, 2021

Pequeños agricultores y productores de Italia se organizan para promover los aceites artesanales

La Federación Italiana de Olivicultores Independientes busca promover el cultivo de pequeños y medianos productores y variedades de aceitunas nativas.

Abril 2, 2019

En Eslovenia, trabajar duro y mantenerlo simple

Franc Morgan plantó sus primeros árboles hace treinta años en su granja en Grintovec. Desde el principio, el plan era volverse orgánico y se convirtió en uno de los primeros productores de aceite de oliva orgánico en Eslovenia.

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Febrero 11, 2019

El rostro cambiante del aceite de oliva del Alentejo

La presa de Alqueva puede haber lanzado un salvavidas a algunos de los productores tradicionales de Alentejo, pero casi 20 años después, también ha traído nuevos desafíos que pueden resultar insuperables.

Enero 31, 2019

La subida del aceite de oliva orgánico en Grecia

Los pequeños productores griegos están apostando a que el riesgo de invertir en la producción de aceite de oliva orgánico se verá recompensado. Algunos dicen que Grecia tiene las condiciones ideales para hacerlo.

Noviembre 17, 2014

Diario de Roma: Un vistazo dentro del molino de aceite de oliva al lado

Pequeñas granjas de aceite de oliva salpican las colinas romanas donde el amor por la artesanía es el ingrediente principal del popular aceite de oliva local.

Diciembre 28, 2013 Perfiles de productores

Un olivar en Malta

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