sostenibilidad

Las dietas basadas en plantas pueden combatir el cambio climático, según un informe

Las mejores prácticas de gestión de la tierra combinadas con dietas basadas en plantas son efectivas para combatir el cambio climático y mitigar sus efectos.

Reimaginar el aceite de oliva para los Millennials

El aceite de oliva se ha usado por generaciones, pero dos marcas están interpretando la comida para los compradores jóvenes que buscan comprar productos simples y honestos dentro y fuera de la cocina.
Reporte especial

Un nuevo proyecto podría convertir los subproductos del aceite de oliva en un flujo de ingresos

El orujo de aceite de oliva y las aguas residuales se descomponen en proteínas y aislamientos fenólicos, los cuales se pueden utilizar en diversas aplicaciones industriales, desde alimentos para mascotas hasta cosméticos.

Lavandin introducido en olivares españoles para prevenir la erosión

Lavandin es el cultivo más reciente que se siembra en Andalucía para ayudar a prevenir la erosión, promover la biodiversidad y proporcionar ingresos suplementarios a los agricultores.
Olive Oil Times Especial

60 años después, Olive Council mira los desafíos por delante

Como parte de la celebración del 60 aniversario del COI, el Director Ejecutivo Abdellatif Ghedira habló en exclusiva con Olive Oil Times Sobre los retos a los que se enfrenta el sector.

Bioplásticos ecológicos creados a partir de semillas de olivo

La idea de crear plásticos a base de oliva se inició cuando Duygu Yilmaz decidió investigar si el hábito de su padre de comer semillas de olivo era perjudicial para su salud.
Reporte especial

ONU, EBRD aprueban más apoyo para el sector olivarero de Túnez

Se espera que el BERD y la FAO continúen apoyando a los olivicultores de Túnez agregando valor al aceite tunecino y haciendo que el cultivo sea más sostenible.

La Rioja conserva su patrimonio olivarero para mejorar la producción

El Gobierno de La Rioja está comprometido en un esfuerzo de varios años que persigue la recuperación y preservación de las variedades de olivo autóctonas en un esfuerzo por desarrollar aceites de oliva únicos.