la tecnología

Marzo 27, 2024

La tecnología impulsa las ambiciones del mayor productor de aceite de oliva de Túnez

El Grupo CHO fue uno de los primeros en adoptar la tecnología blockchain para la trazabilidad. Ahora están recurriendo a la IA para ayudar a mitigar los impactos del cambio climático.

Marzo 10, 2024

Los investigadores utilizan ultrasonido para detectar aceite de oliva adulterado

Pudieron detectar aceite de oliva virgen extra adulterado con tan solo un uno por ciento de aceite de girasol o de oliva refinado.

Marzo 9, 2024

Un método más fácil y económico para medir la acidez libre

El nuevo método requiere un teléfono inteligente y menos productos químicos que la técnica estándar y también puede ser aplicable a otros análisis críticos.

Enero 3, 2024

Investigadores desarrollan un algoritmo para predecir el potencial de cosecha a partir de datos climáticos

El algoritmo disponible públicamente se desarrolló utilizando 15 años de datos de Italia para comparar cómo las combinaciones de eventos climáticos impactaron las cosechas posteriores.

Octubre 30, 2023

Un nuevo spray podría proteger los olivos de la Xylella

Los investigadores han desarrollado una tecnología que permite la inactivación de genes vegetales específicos mediante una única aplicación de pulverización.

Septiembre 19, 2023

Los datos definirán los próximos 25 años en California Olive Ranch, dice el director ejecutivo

California Olive Ranch pasó de ser una única finca de olivos a convertirse en el mayor productor de los Estados Unidos. Ahora, la empresa planea aprovechar el poder de los datos para seguir creciendo.

Julio 5, 2023

Investigadores en Andalucía desarrollan herramienta de IA para mejorar la eficiencia del riego

Utilizando datos climáticos y poderosas redes neuronales, los investigadores han desarrollado una herramienta que permite a los agricultores determinar los requisitos de riego con una semana de anticipación.

Mayo. 15, 2023

Etiquetas inteligentes en exhibición en la feria de comida italiana

Una de las principales ferias de alimentos de Italia destacó las tecnologías de seguimiento para promover la trazabilidad y prevenir el fraude.

Mayo. 8, 2023

La herramienta de inteligencia artificial para los productores de olivos mejorará los rendimientos y reducirá los costos, dicen los investigadores

Citoliva, una organización sin fines de lucro con sede en Andalucía, está desarrollando un modelo predictivo basado en IA para determinar el momento ideal y minimizar los costos de entrada.

Mayo. 1, 2023

Los investigadores desarrollan una forma simplificada de determinar el contenido de polifenoles del aceite de oliva

El nuevo método utiliza papel grabado con láser y un teléfono inteligente para determinar los polifenoles en una muestra.

Marzo 22, 2023

Agricultores en Croacia ven uso prometedor de drones

Un joven agrónomo croata estudia el uso de drones para polinizar los olivares de Lunje y protegerlos de plagas.

Marzo 20, 2023

Prueba de laboratorio definiría el perfil sensorial del aceite de oliva analizando sus moléculas

El objetivo es añadir un análisis de laboratorio a las pruebas de rutina realizadas por los paneles de cata de aceite de oliva virgen extra para confirmar la calidad y determinar las características organolépticas.

Marzo 1, 2023

Es posible que las herramientas de IA no transformen la agricultura, pero ayudarán a los agricultores, predicen los expertos

ChatGPT carece de capacidad de razonamiento y no puede predecir el futuro, pero puede resultar útil para los agricultores de otras formas.

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Marzo 23, 2022

Los productores detrás de San Giuliano persiguen la calidad a través de la innovación

En Cerdeña, Pasquale y Domenico Manca producen aceites de oliva virgen extra ecológicos de forma sostenible utilizando tecnología de última generación.

Febrero 16, 2022

Andalucía proyecta un Centro del Aceite de Oliva en Jaén

El centro ayudaría a mejorar la calidad del aceite de oliva regional, invertir en tecnología de cosecha y procesamiento y mejorar la trazabilidad.

Febrero 10, 2022

La aplicación permite a los consumidores personalizar Nutri-Score para estilos de vida individuales

El lanzamiento de la aplicación coincide con una encuesta que mostró una fuerte preferencia de los consumidores por las etiquetas nutricionales tradicionales.

Diciembre 22, 2021

Co-fundador de Boundary Bend: La calidad y la inversión son claves para el futuro del aceite de oliva

Rob McGavin dijo que la industria necesita trabajar en conjunto para tener éxito a largo plazo, desde soluciones basadas en tecnología hasta enfatizar los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.

Diciembre 20, 2021

La base de datos de sostenibilidad integra las etiquetas del frente del paquete para dar forma a las decisiones de producción de alimentos

La base de datos Latis proporciona a los productores de alimentos métricas uniformes para comparar sus productos con los estándares internos de sostenibilidad y los promedios de la industria.

Diciembre 17, 2021

Perros y drones: nuevos proyectos en Puglia enfatizan la detección temprana contra Xylella

Usando sensores térmicos y las poderosas narices de los perros, las autoridades de Puglia intensifican sus esfuerzos para detectar los últimos brotes de Xylella fastidiosa antes de que aparezcan los síntomas.

Diciembre 7, 2021

Los productores de Creta recurren al análisis de ADN para agregar valor

Los productores locales han unido fuerzas con científicos en Chania, Creta, para identificar, analizar y transferir la identidad del ADN del aceite de oliva del campo a la botella, logrando autenticidad y trazabilidad para sus productos locales.

Diciembre 1, 2021

El futuro está en la producción especializada y sostenible, dice el CEO de Deoleo

Según Ignacio Silva, la especialización es clave para la supervivencia de los productores tradicionales y todo el sector debe modernizarse para prosperar.

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