Trazabilidad

Marzo 5, 2021

Costco preparado para un repunte en el consumo de aceite de oliva en EE. UU.

Las tendencias observadas en el cuarto minorista más grande de Estados Unidos pueden predecir hacia dónde se dirige el sector del aceite de oliva.

Febrero 17, 2021

Italia promete casi 70 millones de euros para el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa

El dinero se utilizará para mejorar la calidad, proteger el medio ambiente y promover la trazabilidad en el sector hasta que la Política Agrícola Común entre en vigor en 2023.

Diciembre 21, 2020

Los científicos utilizan resonancia magnética nuclear para identificar mezclas de aceite de oliva

Dos estudios en Italia investigaron cómo se pueden utilizar las tecnologías de ultrasonido y resonancia magnética nuclear para determinar el contenido y el origen de las mezclas de aceite de oliva. La tecnología podría usarse para determinar la precisión de las etiquetas de aceite de oliva.

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Marzo 19, 2020

Las leyes que rigen el sector del aceite de oliva en España cambiarán

La legislación actualizada requerirá la implementación de un nuevo sistema de trazabilidad y cambios en los requisitos de etiquetado.

Enero 16, 2020

El productor tunecino de aceite de oliva utilizará la tecnología Blockchain para combatir el fraude

Combatir el fraude alimentario y garantizar la autenticidad será una parte importante del éxito de una empresa en el futuro.

Marzo 11, 2019

Las ómicas aseguran la autenticidad de los aceites de oliva portugueses.

La genómica y la metabolómica son el núcleo de un estudio de investigación para autenticar y rastrear los aceites de oliva extra virgen portugueses.

Julio 22, 2014

Opiniones divergentes sobre los estándares propuestos para el aceite de oliva de California

Cuarenta y nueve testigos declararon sobre los estándares propuestos de clasificación y etiquetado de aceite de oliva, y muchos otros enviaron comentarios por escrito.

Diciembre 3, 2013

Aceite de Oliva Virgen Extra IGP Sicilia

El enorme patrimonio ambiental y de biodiversidad de Sicilia debe ser preservado y promovido a través de una Denominación de Origen Protegida.

Octubre 10, 2013

Copa Cogeca y el logro de trazabilidad de Italia

El Copa-Cogeca celebró un evento en el Parlamento Europeo para destacar los beneficios del aceite de oliva y garantizar que los consumidores estén mejor informados.

Octubre 4, 2013

Los científicos combinan la experiencia en la lucha contra los aceites de oliva falsos

Más de una veintena de los expertos mundiales en la verificación del aceite de oliva se reunieron en Madrid para discutir el fraude del aceite de oliva y posibles soluciones.

Septiembre 30, 2013

Informe de la Comisión de Comercio no considera las últimas medidas de la UE

Como suele ser el caso con los informes del gobierno, una mano no presta atención a lo que la otra hace.

Agosto 12, 2013

El regulador español de aceite de oliva reporta un aumento en las violaciones

El perro guardián del aceite de oliva de España inspeccionó cientos de plantas la temporada pasada, y recomendó multas de 17, un fuerte incremento respecto al año anterior.

Julio 30, 2013

Una 'identificación' para el aceite de oliva virgen extra de Apulia

Apulia lanzó un proyecto para promover sus aceites de oliva extra virgen mediante la innovación y la certificación de calidad.

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