trazabilidad de

Septiembre 8, 2021

España aprueba nuevas normas que regulan la calidad y los estándares del aceite de oliva

Las nuevas leyes actualizan las anteriores de 1983 y están destinadas a agregar valor para los productores, promover el consumo y combatir el fraude.

Mayo. 20, 2021

Botellas de aceite de oliva decoradas se subastarán como activos criptográficos

Diez botellas de aceite de oliva extra virgen griego, con etiquetas diseñadas a medida, se venderán como fichas no fungibles en una subasta en línea en julio.

Mayo. 18, 2021

El nuevo método de prueba simplifica el análisis elemental de las muestras de AOVE

Con el nuevo método, los investigadores pudieron identificar de manera más rápida y precisa los elementos químicos en el aceite de oliva, ayudando a determinar la procedencia e identificar la adulteración.

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Marzo 5, 2021

Costco preparado para un repunte en el consumo de aceite de oliva en EE. UU.

Las tendencias observadas en el cuarto minorista más grande de Estados Unidos pueden predecir hacia dónde se dirige el sector del aceite de oliva.

Febrero 17, 2021

Italia promete casi 70 millones de euros para el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa

El dinero se utilizará para mejorar la calidad, proteger el medio ambiente y promover la trazabilidad en el sector hasta que la Política Agrícola Común entre en vigor en 2023.

Diciembre 21, 2020

Los científicos utilizan resonancia magnética nuclear para identificar mezclas de aceite de oliva

Dos estudios en Italia investigaron cómo se pueden utilizar las tecnologías de ultrasonido y resonancia magnética nuclear para determinar el contenido y el origen de las mezclas de aceite de oliva. La tecnología podría usarse para determinar la precisión de las etiquetas de aceite de oliva.

Diciembre 6, 2016

Los científicos usan técnicas forenses para medir la calidad del aceite de oliva y prevenir el fraude

Los científicos lograron cuantificar el ADN presente en el aceite de oliva con la ayuda de técnicas forenses innovadoras.

Noviembre 17, 2014

Asociación europea para certificar la trazabilidad del aceite de oliva

Los productores de Italia y Grecia están trabajando en un programa que certifica la cadena de suministro de EVOO.

Agosto 11, 2014

Fondos de la UE para aumentar la confianza del consumidor en la calidad del aceite de oliva

Aumentar la confianza del consumidor y del mercado en la calidad del aceite de oliva es uno de los impactos deseados de un fondo propuesto.

Julio 22, 2014

Opiniones divergentes sobre los estándares propuestos para el aceite de oliva de California

Cuarenta y nueve testigos declararon sobre los estándares propuestos de clasificación y etiquetado de aceite de oliva, y muchos otros enviaron comentarios por escrito.

Diciembre 3, 2013

Aceite de Oliva Virgen Extra IGP Sicilia

El enorme patrimonio ambiental y de biodiversidad de Sicilia debe ser preservado y promovido a través de una Denominación de Origen Protegida.

Octubre 10, 2013

Copa Cogeca y el logro de trazabilidad de Italia

El Copa-Cogeca celebró un evento en el Parlamento Europeo para destacar los beneficios del aceite de oliva y garantizar que los consumidores estén mejor informados.

Octubre 4, 2013

Los científicos combinan la experiencia en la lucha contra los aceites de oliva falsos

Más de una veintena de los expertos mundiales en la verificación del aceite de oliva se reunieron en Madrid para discutir el fraude del aceite de oliva y posibles soluciones.

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