cosecha tradicional

Abril 1, 2020

En Italia, los olivares abandonados encuentran una nueva vida

Miles de olivos en campos abandonados encontrarán una nueva vida gracias a una asociación en el centro de Italia.

Marzo 10, 2020

Las variedades de aceitunas nativas andaluzas podrían desaparecer para 2100, advierten los investigadores

Se espera que seis de las siete variedades estudiadas tengan menos tierra adecuada para su cultivo. Picual es la excepción.

Febrero 7, 2020

La competitividad del aceite de oliva en Italia se ve obstaculizada por los bosques de envejecimiento

Con costos más altos y rendimientos más bajos que las granjas modernas de aceite de oliva, la calidad por sí sola puede no ser suficiente para proteger a los productores más pequeños de Italia en un mercado internacional que cambia rápidamente.

Enero 2, 2020

Portugal puede ser el tercer mayor productor de aceite de oliva para 2030

Las inversiones en arboledas de alta densidad y molinos modernos están impulsando el ascenso de Portugal entre los productores de aceite de oliva.

Noviembre 5, 2019

Los olivares orgánicos florecen en España

En 2018, la superficie de los olivares orgánicos aumentó en un tres por ciento en España. Un impulso a nivel nacional hacia la sostenibilidad y mejores márgenes de ganancia en aceites orgánicos se encuentran entre los factores que contribuyen.

Octubre 17, 2019

Los olivares comerciales del mundo se están reduciendo

El cambio al cultivo superintensivo, los bajos precios de las aceitunas y el aceite de oliva y el excedente en el mercado internacional se identificaron como factores que llevaron a la reversión de una tendencia de décadas.

Abril 2, 2019

En Eslovenia, trabajar duro y mantenerlo simple

Franc Morgan plantó sus primeros árboles hace treinta años en su granja en Grintovec. Desde el principio, el plan era volverse orgánico y se convirtió en uno de los primeros productores de aceite de oliva orgánico en Eslovenia.

Agosto 8, 2018

El cultivo de aceitunas 'heroico' en Italia sigue siendo una lucha, pero contraataca

Responsables de algunos de los aceites y paisajes de oliva más característicos de Italia, se están realizando movimientos para promover el conocimiento del heroico cultivo de oliva del país.

Agosto 1, 2018

Arboledas de la ladera entre Asís y Spoleto obtienen estatus de herencia

El territorio, incluidos los olivares de las laderas entre Asís y Spoleto, se diseñó como el primer Sistema de Patrimonio Agrícola Mundialmente Importante en Italia.

Julio 23, 2018

La cosecha a mano conduce a niveles más bajos de oxidación, según un estudio

Los investigadores encontraron que las aceitunas cosechadas a mano y procesadas con las primeras horas 36 tenían niveles más bajos de oxidación.

Julio 19, 2018

2nd Olive Picking Championship fijado para octubre

Equipos de todo el mundo competirán en el 2nd World Championship en Olive Picking en la isla croata de BraÄ.

Febrero 27, 2018

Túnez: ventana a un mundo oliva tradicional

Hay escasos fondos para ayudar a la transición de los agricultores rurales de Túnez a una producción más eficiente y de alta calidad. Algunos lugareños dicen que eso está bien para ellos, mientras que otros buscan un futuro más próspero,

Febrero 12, 2018

En defensa de 'Black Fruity'

La asociación francesa Afidol arrojó luz sobre el malinterpretado sabor del aceite "afrutado negro" y la controversia detrás de la tradición ancestral de fermentación controlada.

Enero 31, 2013

Cosecha en un Oliveto toscano

Mi padre ha estado viajando a Italia para pasar una semana recogiendo aceitunas en las colinas de la Toscana en un Oliveto dirigido por un amigo de su infancia.

Mayo. 1, 2012

Nueva cosechadora de olivares tradicionales

El prototipo de lo que se espera sea un cosechador asequible y eficiente para las fincas de olivo tradicionales de España ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad de Córdoba.

Febrero 21, 2012

Un estudio innovador analiza la pérdida de suelo en los olivares andaluces

Un estudio conjunto ha analizado la pérdida de suelo en algunos olivares plantados en Granada hace 250 años en áreas con pendientes.

Abril 17, 2011

La falta de trabajadores agrícolas en Argentina debilita una industria de aceite de oliva vulnerable

Se espera que el cultivo en Cuyo crezca 40 por ciento, pero la mitad de este oro verde nunca llegará a los estantes de las tiendas. Simplemente no hay suficientes trabajadores para cosechar las aceitunas.

Abril 4, 2011

Conferencia de Andalucía sobre el futuro de la producción tradicional de aceite de oliva.

Representantes del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) de España se reunieron en Jaén esta semana para discutir los muchos desafíos que enfrenta la industria tradicional del aceite de oliva del país.

Enero 17, 2011

Impulso para el aceite de oliva de comercio justo palestino

El Comercio justo de Canaán conecta a los productores palestinos con los amantes de la comida y las comunidades social y ambientalmente responsables de todo el mundo, dijo su fundador Nasser Abufarha.

Diciembre 12, 2010

El renacimiento del aceite de oliva corso

Gracias a la creciente apreciación del aceite de oliva de calidad, los corsos están nuevamente administrando sus huertos con orgullo y desarrollando su aceite de oliva con pasión.

Noviembre 15, 2010

Los productores de Trás-os-Montes se centran en la calidad

Se dice que los Trasmontanos son atrevidos y trabajadores. Ya sea que se trate de un estereotipo preciso o no, algo sigue impulsando a esta región hacia el foco internacional del aceite de oliva premium.

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