cosecha tradicional

Enero 17, 2022

Menos apoyo a los productores tradicionales de España en la nueva PAC, advierte un experto

En lugar de ir directamente a los agricultores, los fondos se proporcionarán a las organizaciones de productores que cumplan con los criterios necesarios. Se espera que los olivareros salgan perdiendo.

Diciembre 6, 2021

Global Olive Oil Proproducción alcanzará 4.4 millones de toneladas para 2050, proyectos de expertos

Las plantaciones intensivas superarán en número a las granjas tradicionales dentro de treinta años, y el número de países productores de aceite de oliva aumentará a 80, dice Juan Vilar.

Diciembre 6, 2021

Estudio: los olivares tradicionales absorben más carbono que los intensivos

Un estudio de la Universidad de Jaén muestra que los olivares tradicionales combaten directamente el cambio climático y causan mucho menos daño ambiental que los métodos de cultivo intensivo.

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Diciembre 1, 2021

El futuro está en la producción especializada y sostenible, dice el CEO de Deoleo

Según Ignacio Silva, la especialización es clave para la supervivencia de los productores tradicionales y todo el sector debe modernizarse para prosperar.

Noviembre 30, 2021

Productor galardonado dice que los croatas necesitan volver a sus raíces tradicionales

Después de que el cambio climático causó estragos en la cosecha de 2021, uno de los principales productores de Croacia cree que el paradigma del cultivo de olivos en el país debe cambiar.

Noviembre 22, 2021

Los agricultores jordanos esperan una caída en la producción debido a la sequía y las plagas

A medida que la situación en las fértiles regiones agrícolas del norte de Jordania parece cada vez más grave, tres organizaciones están interviniendo para promover métodos agrícolas tradicionales y sostenibles.

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Jun. 29, 2021

Planas: los olivicultores tradicionales serán protegidos en la nueva política agrícola común

En un discurso ante el Senado español, el ministro de Agricultura celebró el año fuerte para el sector del aceite de oliva y adoptó un tono optimista de cara al futuro.

Abril 29, 2021

Olivicultores españoles sustituyen árboles centenarios por árboles jóvenes

El cultivo intensivo de olivos en todo el mundo ha llevado a los olivareros españoles a talar árboles centenarios para seguir siendo competitivos.

Abril 14, 2021

En un intento por impulsar las exportaciones, Argelia planta millones de olivos

La iniciativa surge cuando el gobierno anunció que ayudaría a estimular las exportaciones de aceite de oliva.

Diciembre 18, 2020

La aceituna moderna comienza a superar los métodos tradicionales

Mientras que la mayoría de olive oil proLa producción aún proviene de productores tradicionales en el Mediterráneo, las granjas más nuevas se están enfocando en huertos más eficientes y están experimentando un crecimiento constante en la producción.

Abril 1, 2020

En Italia, los olivares abandonados encuentran una nueva vida

Miles de olivos en campos abandonados encontrarán una nueva vida gracias a una asociación en el centro de Italia.

Marzo 10, 2020

Las variedades de aceitunas nativas andaluzas podrían desaparecer para 2100, advierten los investigadores

Se espera que seis de las siete variedades estudiadas tengan menos tierra adecuada para su cultivo. Picual es la excepción.

Febrero 7, 2020

La competitividad del aceite de oliva en Italia se ve obstaculizada por los bosques de envejecimiento

Con costos más altos y rendimientos más bajos que las granjas modernas de aceite de oliva, la calidad por sí sola puede no ser suficiente para proteger a los productores más pequeños de Italia en un mercado internacional que cambia rápidamente.

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Febrero 12, 2018

En defensa de 'Black Fruity'

La asociación francesa Afidol arrojó luz sobre el malinterpretado sabor del aceite "afrutado negro" y la controversia detrás de la tradición ancestral de fermentación controlada.

Diciembre 28, 2017

Productor galardonado acredita a su equipo de 'Expertos en cosecha'

Durante dos meses, un equipo de 150 recolecta las aceitunas en Cortijo Virgen de los Milagros, como lo hicieron sus padres y abuelos. "El molino es solo el extractor", dice Luis Montabes. "La calidad nace en los campos".

Diciembre 27, 2017

NY Pizza Maker vuelve a sus raíces italianas

Salvatore Polizzi se tomó un descanso de su pizzería Bushwick para reconectarse con la granja de olivos de su familia y revivir las tradiciones.

Diciembre 12, 2017

Turismo de oliva en Jordania

Una empresa de turismo local está promoviendo visitas a fincas de olivos en Umm Qais, al norte de Jordania.

Jun. 29, 2017

Un campeonato de olivar en Croacia

El evento tiene como objetivo reunir a personas de regiones productoras de aceitunas de todo el mundo para fomentar la amistad y la cooperación.

Abril 24, 2017

Una tarde con el campeón de poda

En un hermoso día de primavera, salimos de Roma y condujimos hasta el territorio que se extiende entre las estribaciones del Colli Albani y el borde de los pantanos Pontinos.

Marzo 24, 2017

El aceite de oliva libanés: explorando las complejidades de un sector con potencial

Zejd EVOO ilustra la perseverancia de los productores libaneses en la producción de aceite de oliva de alta calidad.

Marzo 14, 2017

Un tesoro olvidado: hacer aceite de aceitunas silvestres

Francisco Villanueva y Fernando Martín producen aceite de olivas silvestres que crecen en las verdes laderas de la Sierra de las Nieves. "Los catadores profesionales no saben cómo describirlo".

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