cosecha tradicional / página 2

Abril 24, 2017

Una tarde con el campeón de poda

En un hermoso día de primavera, salimos de Roma y condujimos hasta el territorio que se extiende entre las estribaciones del Colli Albani y el borde de los pantanos Pontinos.

Marzo 24, 2017

El aceite de oliva libanés: explorando las complejidades de un sector con potencial

Zejd EVOO ilustra la perseverancia de los productores libaneses en la producción de aceite de oliva de alta calidad.

Marzo 14, 2017

Un tesoro olvidado: hacer aceite de aceitunas silvestres

Francisco Villanueva y Fernando Martín producen aceite de olivas silvestres que crecen en las verdes laderas de la Sierra de las Nieves. "Los catadores profesionales no saben cómo describirlo".

Diciembre 1, 2014

Una feliz cosecha 'Tonda Iblea' en Sicilia

Daniele Miccione y su familia tuvieron una buena cosecha en Buccheri, un pequeño pueblo en el sureste de Sicilia, donde nace su galardonada Tuttotonda.

Noviembre 20, 2014

Basilicata, oliva salvaje del sur de Italia

Se acercan nuevas oportunidades para conocer los aceites de oliva de Basilicata, una tierra salvaje que inspiró a grandes artistas.

Noviembre 17, 2014

Diario de Roma: Un vistazo dentro del molino de aceite de oliva al lado

Pequeñas granjas de aceite de oliva salpican las colinas romanas donde el amor por la artesanía es el ingrediente principal del popular aceite de oliva local.

Enero 31, 2013

Cosecha en un Oliveto toscano

Mi padre ha estado viajando a Italia para pasar una semana recogiendo aceitunas en las colinas de la Toscana en un Oliveto dirigido por un amigo de su infancia.

Mayo. 1, 2012

Nueva cosechadora de olivares tradicionales

El prototipo de lo que se espera sea un cosechador asequible y eficiente para las fincas de olivo tradicionales de España ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad de Córdoba.

Febrero 21, 2012

Un estudio innovador analiza la pérdida de suelo en los olivares andaluces

Un estudio conjunto ha analizado la pérdida de suelo en algunos olivares plantados en Granada hace 250 años en áreas con pendientes.

Abril 17, 2011

La falta de trabajadores agrícolas en Argentina debilita una industria de aceite de oliva vulnerable

Se espera que el cultivo en Cuyo crezca 40 por ciento, pero la mitad de este oro verde nunca llegará a los estantes de las tiendas. Simplemente no hay suficientes trabajadores para cosechar las aceitunas.

Abril 4, 2011

Conferencia de Andalucía sobre el futuro de la producción tradicional de aceite de oliva.

Representantes del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) de España se reunieron en Jaén esta semana para discutir los muchos desafíos que enfrenta la industria tradicional del aceite de oliva del país.

Enero 17, 2011

Impulso para el aceite de oliva de comercio justo palestino

El Comercio justo de Canaán conecta a los productores palestinos con los amantes de la comida y las comunidades social y ambientalmente responsables de todo el mundo, dijo su fundador Nasser Abufarha.

Diciembre 12, 2010

El renacimiento del aceite de oliva corso

Gracias a la creciente apreciación del aceite de oliva de calidad, los corsos están nuevamente administrando sus huertos con orgullo y desarrollando su aceite de oliva con pasión.

Noviembre 15, 2010

Los productores de Trás-os-Montes se centran en la calidad

Se dice que los Trasmontanos son atrevidos y trabajadores. Ya sea que se trate de un estereotipo preciso o no, algo sigue impulsando a esta región hacia el foco internacional del aceite de oliva premium.

Noviembre 9, 2010

Aceite de oliva de la cima del mundo

En las estribaciones del Himalaya, Hartmut Bauder encontró un clima que él llama "lo opuesto a Europa" y el lugar perfecto para producir el único aceite de oliva hecho en Nepal.

Septiembre 6, 2010

Berkeley Olive Grove: viejos caminos en el nuevo mundo

Pregúntele a Darro Grieco qué hace que su galardonado EVA sea tan bueno y él dirá que son los viejos árboles de la Misión, la agricultura en seco y la cosecha manual. ¿Estamos todavía en California?

Agosto 19, 2010

Aceite de oliva de la colina: enraizado en la tradición

El galardonado aceite de oliva Hillstone de Laurie Schuler-Flynn y Amy DelBondio refleja su cuidado consumado durante todo el proceso de producción. Después de todo, sus abuelas están observando.

Julio 31, 2010

Informe AEMO: el cultivo tradicional del aceite de oliva ya no es rentable

El informe ofrece datos de varios expertos de la industria para concluir que los costos crecientes de la producción de aceite de oliva son más altos que los precios del mercado.

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