cosecha tradicional / página 4

Octubre 15, 2019

Montenegro victorioso en el 3rd Olive Picking Championship

Cuatro expertos montenegrinos de cosecha de aceitunas entregaron al pequeño país su primer Campeonato Mundial de Recolección de Aceitunas, derrotando al dos veces campeón Croacia. La vecina Bosnia y Herzegovina terminó en segundo lugar.

Julio 15, 2019

Calidad y Tradición en Valpaços.

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, uno de los productores portugueses más reconocidos, tiene más de 2,200 asociados de la ciudad de Valpaços y la vecina Mirandela.

Jun. 10, 2019

El informe encuentra que las granjas de olivos de 200,000 en España podrían desaparecer en la próxima década

Según un nuevo estudio, más de 320,000 acres de olivares tradicionales están abandonados y 1.2 millones de acres más también podrían perderse, lo que equivale a una quinta parte de la superficie total de todos los olivares españoles.

Julio 23, 2018

La cosecha a mano conduce a niveles más bajos de oxidación, según un estudio

Los investigadores encontraron que las aceitunas cosechadas a mano y procesadas con las primeras horas 36 tenían niveles más bajos de oxidación.

Julio 19, 2018

2nd Olive Picking Championship fijado para octubre

Equipos de todo el mundo competirán en el 2nd World Championship en Olive Picking en la isla croata de BraÄ.

Febrero 27, 2018

Túnez: ventana a un mundo oliva tradicional

Hay escasos fondos para ayudar a la transición de los agricultores rurales de Túnez a una producción más eficiente y de alta calidad. Algunos lugareños dicen que eso está bien para ellos, mientras que otros buscan un futuro más próspero,

Febrero 12, 2018

En defensa de 'Black Fruity'

La asociación francesa Afidol arrojó luz sobre el malinterpretado sabor del aceite "afrutado negro" y la controversia detrás de la tradición ancestral de fermentación controlada.

Diciembre 28, 2017

Productor galardonado acredita a su equipo de 'Expertos en cosecha'

Durante dos meses, un equipo de 150 recolecta las aceitunas en Cortijo Virgen de los Milagros, como lo hicieron sus padres y abuelos. "El molino es solo el extractor", dice Luis Montabes. "La calidad nace en los campos".

Diciembre 27, 2017

NY Pizza Maker vuelve a sus raíces italianas

Salvatore Polizzi se tomó un descanso de su pizzería Bushwick para reconectarse con la granja de olivos de su familia y revivir las tradiciones.

Diciembre 12, 2017

Turismo de oliva en Jordania

Una empresa de turismo local está promoviendo visitas a fincas de olivos en Umm Qais, al norte de Jordania.

Anuncio

Jun. 29, 2017

Un campeonato de olivar en Croacia

El evento tiene como objetivo reunir a personas de regiones productoras de aceitunas de todo el mundo para fomentar la amistad y la cooperación.

Abril 24, 2017

Una tarde con el campeón de poda

En un hermoso día de primavera, salimos de Roma y condujimos hasta el territorio que se extiende entre las estribaciones del Colli Albani y el borde de los pantanos Pontinos.

Marzo 24, 2017

El aceite de oliva libanés: explorando las complejidades de un sector con potencial

Zejd EVOO ilustra la perseverancia de los productores libaneses en la producción de aceite de oliva de alta calidad.

Marzo 14, 2017

Un tesoro olvidado: hacer aceite de aceitunas silvestres

Francisco Villanueva y Fernando Martín producen aceite de olivas silvestres que crecen en las verdes laderas de la Sierra de las Nieves. "Los catadores profesionales no saben cómo describirlo".

Agosto 29, 2016

Corsica Rewards, productor de aceitunas escogidas, y aquellas que cayeron

Una productora corsa de aceite de oliva temía por sus huertos tras la propagación de la bacteria Xylella fastidiosa en la isla, pero por tercer año consecutivo, Fabienne Maestracci fue recompensada por la calidad de su trabajo.

Abril 7, 2015

Revista Andalucia: Poda en Huescar

Un día recientemente soleado me llevó a un olivar en Huescar para descubrir la importancia de podar olivos.

Marzo 11, 2015

Programa estadounidense proporciona herramientas manuales a productores de aceite de oliva en el Líbano

Un programa de ayuda exterior de los Estados Unidos en el Líbano proporciona herramientas mecanizadas y capacitación a los agricultores para aumentar la competitividad del aceite de oliva libanés en el extranjero.

Marzo 3, 2015

Los aceites corsos son 'cosecha de árboles' o 'estilo antiguo'

Los productores corsos de aceite de oliva anunciaron que sus productos se etiquetarán en función de si las aceitunas fueron recogidas o caídas al suelo.

Más