cosecha tradicional / página 5

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Noviembre 9, 2010

Aceite de oliva de la cima del mundo

En las estribaciones del Himalaya, Hartmut Bauder encontró un clima que él llama "lo opuesto a Europa" y el lugar perfecto para producir el único aceite de oliva hecho en Nepal.

Septiembre 6, 2010

Berkeley Olive Grove: viejos caminos en el nuevo mundo

Pregúntele a Darro Grieco qué hace que su galardonado EVA sea tan bueno y él dirá que son los viejos árboles de la Misión, la agricultura en seco y la cosecha manual. ¿Estamos todavía en California?

Agosto 19, 2010

Aceite de oliva de la colina: enraizado en la tradición

El galardonado aceite de oliva Hillstone de Laurie Schuler-Flynn y Amy DelBondio refleja su cuidado consumado durante todo el proceso de producción. Después de todo, sus abuelas están observando.

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