tendencias

Octubre 6, 2021

Estudio: 9.7 mil millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la producción de carne cada año

Más de la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del cultivo de alimentos para el ganado y los propios animales. La producción vegetal para consumo humano produce muchas menos emisiones.

Octubre 6, 2021

Estudio: El sistema de etiquetas Nutri-Score no desalienta el consumo de aceite de oliva

Los investigadores encontraron que la etiqueta Nutri-Score permitía a los consumidores identificar correctamente el aceite de oliva como la opción más saludable entre ocho aceites vegetales.

Octubre 4, 2021

Seguir una dieta mediterránea puede revertir el deterioro cognitivo en los ancianos

Una nueva investigación muestra que seguir una dieta mediterránea puede ayudar a restaurar las funciones de la memoria y revertir el deterioro cognitivo debido al envejecimiento.

Anuncio

Octubre 1, 2021

Las exportaciones italianas de aceite de oliva se duplicaron en los últimos 20 años

La asociación de agricultores italianos Coldiretti dijo que un creciente apetito por la dieta mediterránea estaba impulsando las exportaciones, pero advirtió que un nuevo programa de etiquetado podría provocar retrocesos.

Septiembre 29, 2021

Los productores de Istria se preparan para una cosecha decepcionante

Los productores de la península del noroeste de Croacia esperan una disminución de hasta un 80 por ciento en comparación con el rendimiento del año pasado.

Septiembre 29, 2021

La dieta mediterránea se vincula con beneficios para la salud a largo plazo para los adolescentes

Los adolescentes que consumían alimentos de la dieta mediterránea tenían niveles más altos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias en el suero sanguíneo.

Agosto 19, 2021

Los investigadores trabajan para identificar las variedades de aceitunas que se adaptan mejor a temperaturas más altas

Con una temperatura media estimada en 7 ºC para el 2100, los investigadores quieren saber qué variedades prosperarán en el clima futuro del Mediterráneo.

Agosto 12, 2021

La gente aquí usa más aceite de oliva que en cualquier otro lugar del mundo

Los sammarineses consumen un promedio de 22 kilogramos de aceite de oliva cada año, o aproximadamente un litro cada dos semanas.

Agosto 5, 2021

Los productores de aceite de oliva de California enfrentan un futuro incierto a medida que continúa la sequía histórica

Si bien algunos agricultores siguen siendo optimistas de que la investigación y la preparación producirán un futuro fructífero, otros se preocupan por la disminución de las perspectivas del riego superficial.

Agosto 4, 2021

Pequeños agricultores y productores de Italia se organizan para promover los aceites artesanales

La Federación Italiana de Olivicultores Independientes busca promover el cultivo de pequeños y medianos productores y variedades de aceitunas nativas.

Agosto 2, 2021

Informe: solo un tercio de los productores italianos de aceite de oliva son competitivos

Un informe del Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario abordó el creciente déficit comercial de aceite de oliva de Italia, con la producción estancada durante la última media década mientras las importaciones y el consumo aumentan.

Julio 20, 2021

Los consorcios de quesos con DOP más grandes de Italia se unen para oponerse a Nutri-Score

Las juntas directivas de los consorcios de DOP Parmigiano Reggiano y Grana Padano dijeron que ambos rechazan Nutri-Score. La etiqueta también se enfrenta a nuevos retos en España.

Julio 19, 2021

Productores croatas interrogan al ministro sobre la política agrícola común

El Ministro de Agricultura informó a los productores premiados sobre el plan estratégico nacional del país para el sector agrícola y escuchó sus preocupaciones.

Jun. 1, 2021

El agricultor detrás del espectacular aumento de los aceites de oliva dálmata en el escenario mundial

Tomislav Duvnjak organizó a los productores locales para ayudarlos a ingresar al NYIOOC. El resultado fue un recorrido récord para la región costera de Croacia.

Mayo. 26, 2021

Los mejores aceites de oliva del mundo para 2021 revelados en la competencia Premier

Los resultados completos del 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition fueron lanzados hoy en el Índice Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo, después de un lanzamiento en línea de tres días de las marcas premiadas.

Mayo. 4, 2021

La legislación que restringe el uso de 'California' en las etiquetas de aceite de oliva gana impulso

Si bien AB-535 ha ganado algunos partidarios prominentes y ha pasado rápidamente por los comités, sus detractores siguen confiando en que aún se puede llegar a un compromiso.

Mayo. 3, 2021

Los fitoquímicos en el aceite de oliva ayudan a prevenir una variedad de enfermedades, según un estudio

El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.

Abril 26, 2021

World Olive Oil Competition Entradas de Turquía, Croacia, Italia, Grecia

Los productores se inscribieron en números récord para competir en el escenario mundial, y muchos presentaron nuevas variaciones de productos para distinguir sus marcas en el mercado global.

Abril 20, 2021

La segunda comisión del Parlamento Europeo vota para excluir el aceite de oliva de Nutri-Score

El eurodiputado español Jordi Cañas impulsó la enmienda que pide a la Comisión Europea que considere eximir a los alimentos de un solo ingrediente de cualquier sistema de etiquetado paneuropeo.

Abril 16, 2021

Verduras silvestres comestibles, una joya escondida de la cocina griega

Orgánicas y siempre servidas con aceite de oliva, las verduras silvestres son un plato básico en Grecia y una fuente de vitaminas y nutrientes.

Abril 16, 2021

Los precios del aceite de oliva alcanzan máximos de dos años en España

La suspensión de los aranceles estadounidenses y el consumo global que superó la producción contribuyeron a que los precios del AOVE superaran los 3.00 € por primera vez en tres años.

Más
Anuncio