UC Davis Olive Center / página 7
Diciembre 8, 2010
Laboratorio sensorial de aceite de oliva UC Davis obtiene certificación IOC
Como panel acreditado por el COI, el Laboratorio de Aceite de Oliva de UC Davis es un recurso importante para productores, minoristas e importadores en la evaluación de la calidad del aceite de oliva.
Noviembre 18, 2010
El periodista "Slippery Business", Tom Mueller, habla en UC Davis
La investigación de Mueller sobre la adulteración y las prácticas no éticas ayudó a promover la causa de los defensores de la reforma de los estándares del aceite de oliva en los EE. UU.
Noviembre 1, 2010
Vossen: La producción de aceite de oliva de California establecerá un nuevo récord
Los expertos de California están de acuerdo en que la cosecha actual es notable, no solo por su crecimiento, sino también por la alta calidad del aceite de oliva anticipado por productores grandes y pequeños.
Octubre 22, 2010 Empresa
Los químicos del Olive Council emiten el último desafío a las reclamaciones del estudio Davis
Septiembre 29, 2010 Destacado
Septiembre 25, 2010 América del norte
Agosto 13, 2010 World
AOVE y A-Rod: la era de las pruebas de The Dawn of Olive Oil
Agosto 4, 2010 América del norte
Demanda contra marcas de aceite de oliva denunciadas en estudio de Davis
Julio 28, 2010
Prensa fría: los medios de comunicación se acumulan después del informe de aceite de oliva de Davis
El ataque a los aceites de oliva importados del informe de Davis ha disfrutado del tipo de publicidad viral que solo los titulares llamativos como "Que la Virgen del Aceite de Oliva no pudo lograr". ¿Pero es justo?
Julio 27, 2010
El COI analiza el estudio del aceite de oliva Davis
"Debido a la falta de datos y la metodología aplicada, este estudio no proporciona pruebas sólidas de que los aceites analizados no cumplan con los estándares estadounidenses e internacionales" - COI
Julio 19, 2010
4a Conferencia Beyond Extra Virgin para centrarse en la excelencia del aceite de oliva
Considerado como una "Conferencia internacional sobre el sabor y la excelencia del aceite de oliva", Beyond Extra Virgin IV se centrará en las cualidades sensoriales de lo que se conoce como aceite de oliva súper premium.
Julio 16, 2010
Grupo de la industria responde al informe del aceite de oliva UC Davis (Comunicado de prensa)
"A través de nuestras pruebas continuas y rigurosas de los aceites de oliva, les aseguro que los aceites de oliva importados vendidos por nuestros miembros están etiquetados correctamente" Bob Bauer, NAOOA
Julio 15, 2010
Estudio de UC Davis cuestionado
Se formularon preguntas sobre la muestra utilizada para respaldar el hallazgo de que el 10 por ciento de los aceites de oliva de California probados no cumplían con los estándares para el aceite de oliva virgen extra. Más tarde, se culpó a un error tipográfico por la discrepancia.
Julio 14, 2010
Informe: La mayoría de los aceites de oliva virgen extra importados no son extra virgen
La mayoría de los aceites de oliva etiquetados como extra virgen procedentes de varios supermercados de California eran de calidad inferior, según el UC Davis Olive Center.
Jun. 14, 2010
La producción de aceite de oliva va más allá de la tradición
El auge está impulsado por dos desarrollos, una creciente apreciación del aceite de oliva virgen extra como una grasa más saludable y avances tecnológicos.
Mayo. 7, 2010
Los californianos se regocijan después de que el USDA revise los estándares de 1948
"Ha sido un largo viaje para nosotros" dice Patty Darragh del Consejo del Aceite de Oliva de California.