Variedades De Aceitunas / página 3

Abril 20, 2021

Investigadores investigan los orígenes de la aceituna tripolitana blanca en Libia

Están trabajando para determinar las mejores variedades para la producción de aceitunas en Libia.

Abril 8, 2021

Nuevos esfuerzos para promover variedades raras de aceitunas blancas en Calabria

Los arqueólogos están trabajando para preservar el patrimonio cultural del cultivar Leucocarpa a medida que los productores comienzan a cultivar y transformar los frutos de color blanco marfil.

Diciembre 15, 2020

Científicos españoles identifican genes de olivo resistentes a patógenos comunes

Los investigadores de IFAPA han identificado varios genes que brindan resistencia a los hongos que causan la marchitez por Verticillium.

Diciembre 5, 2019

Casi un tercio del aceite de oliva del mundo hecho de Picual

La guía de referencia recientemente publicada, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, arroja luz sobre una serie de estadísticas interesantes relacionadas con el aceite de oliva.

Agosto 1, 2019

Los investigadores aíslan el componente de AOVE con propiedades antihipertensivas potenciales

La elenolida, un conocido agente antihipertensivo, se encontró en el 80 por ciento de las muestras de aceite de oliva extra virgen analizadas durante un período de ocho años.

Octubre 31, 2018

La Rioja conserva su patrimonio olivarero para mejorar la producción

El Gobierno de La Rioja está comprometido en un esfuerzo de varios años que persigue la recuperación y preservación de las variedades de olivo autóctonas en un esfuerzo por desarrollar aceites de oliva únicos.

Octubre 31, 2018

El fundador de Global Gardens ve el olivo como piedra angular de la permacultura de California

Theo Stephan, productora desde hace mucho tiempo y sommelier certificada, busca llevar su amor por el aceite de oliva y el medio ambiente al círculo completo.

Octubre 19, 2018

Lo más destacado del documental Jaén y su picual.

La provincia española de Jaén ha completado "Jaén, Virgen y Extra", un documental sobre el aceite de oliva que comparte el cultivo del olivo y la producción de aceite en la mayor región productora de aceite de oliva del mundo.

Octubre 1, 2018

Leucocarpa, la aceituna blanca deslumbrante de Magna Graecia

Preguntamos a los investigadores por qué la variedad de aceituna Leucocarpa es completamente blanca durante todo su ciclo de desarrollo.

Abril 5, 2018

Investigadores caracterizan por primera vez dos variedades de olivo gallego

La investigación ha clasificado las variedades de aceituna de una región emergente de producción de aceitunas de España Un estudio concurrente ha encontrado que el aceite de estos cultivares puede ser valioso para prevenir enfermedades neurodegenerativas.

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Septiembre 28, 2017

En Hacienda Guzmán, promoviendo la cultura del olivo al celebrar su diversidad

Juan Ramón Guillén comenzó a traer de sus viajes árboles jóvenes de diferentes variedades de olivos. Ahora, su 'Olivotheque' está entre las colecciones más grandes de cultivares de olivo en el mundo.

Septiembre 11, 2017

¿Qué depara el futuro para los aceites de oliva deshuesados?

Con más productores que aprovechan los avances en la tecnología de molienda, ¿los aceites picados se convertirán en una imagen más común en los estantes de las tiendas o están destinados a seguir siendo un producto de nicho?

Julio 27, 2017

Exploraciones de aceite de oliva del chef Deniz Zembo

El famoso chef croata Deniz Zembo comparte ideas sobre las posibilidades culinarias de cocinar e innovar con aceite de oliva.

Julio 25, 2017

Desde su Sandy Perch, Cesare Bianchini de Domenica Fiore apunta aún más alto

Nos reunimos con el productor Cesare Bianchini para descubrir qué hay detrás de Domenica Fiore y terminamos en un olivar que evoca una costa antigua, con arena y conchas.

Julio 21, 2017

Un perfecto aceite de oliva Martini

Un cóctel de verano para un purista de aceite de oliva.

Jun. 19, 2017

Escarabajo podría plantear una nueva amenaza para los olivos

Los investigadores han descubierto que los olivos son las únicas especies de árboles que no son fresnos y son vulnerables al ataque del escarabajo invasor del esmeralda ceniza invasor con consecuencias potencialmente devastadoras.

Mayo. 18, 2017

Los productores de aceite de oliva de la pequeña isla croata buscan oro juntos

Los productores de aceite de oliva de la isla croata de Šolta unieron fuerzas para presentar una entrada única a NYIOOC 2017, ganando un premio de oro y colocando su Šoltansko maslinovo ulje en el escenario mundial.

Abril 25, 2017

Brasil busca su propia aceituna

A medida que el debate gira en torno a si Maria da Fé es o no una especie de oliva única en Brasil, tanto los molinos tradicionales como la maquinaria tecnológicamente avanzada han contribuido al aumento de la calidad del aceite de oliva aquí.

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