¿Qué aceites de oliva tienen más polifenoles?

(¿y debería importarme?)

Tal vez haya visto anuncios que intentan que gaste $ 50 o más en una botella de aceite de oliva con "alto contenido de polifenoles", que pretende brindar algunos beneficios para la salud bastante milagrosos.

¿Vale la pena?

Los aceites de oliva virgen extra elaborados a partir de aceitunas saludables recolectadas a principios de temporada proporcionan niveles más altos de polifenoles, que han demostrado ser beneficiosos para la salud humana. Entonces, eso es cierto.

Pero esto es lo que no saber...

¿Cuál es la cantidad correcta?

Demasiado de cualquier cosa puede ser dañino (incluso agua), y los expertos no se ponen de acuerdo sobre el nivel ideal de polifenoles en el aceite de oliva virgen extra.

De hecho, podría ser más beneficioso consumir cantidades moderadas con más frecuencia.

¿Viajas verdaderamente obteniendo lo que pagas?

A menos que pague por un informe de laboratorio, es imposible saber los totales reales de polifenoles en una botella que compra.

Si parece una afirmación inverosímil, probablemente lo sea.

Un anuncio que circula por Internet en estos días promueve una marca que promete "30 veces los polifenoles del aceite de oliva normal"(por alrededor de 200 dólares el litro).

Pero observe que el anuncio dice "30 veces los polifenoles en regular aceite de oliva ", y no virgen extra aceite de oliva. Este es el típico marketing engañoso de prestidigitación.

Los aceites de oliva regulares (refinados) tienen una fracción de los polifenoles en los aceites de oliva extra virgen.

Cualquier virgen extra El aceite de oliva proporcionará un nivel significativo de polifenoles y no es necesario pagar $ 200 por litro.

(O en cualquier lugar cercano a eso).

Nuestro consejo es encontrar una buena botella a un precio justo y usarla con frecuencia.