Qué está cocinando

El mejor chef de Francia habla sobre el aceite de oliva

Olive Oil Times Hablé con Mauro Colagreco de Mirazur.

Rastreando la historia del aceite de oliva a través de antiguas cocinas

En su nuevo libro, Joan Nathan documenta la migración mundial del aceite de oliva y la comida judía desde la era bíblica.
Reporte especial

Extra Virgin Gelato es toda la rabia

Los fabricantes de helados están utilizando extra virgin El aceite de oliva como sustituto de las grasas tradicionalmente utilizadas en el gelato, y los resultados son excelentes.

EVOO un invitado de honor en la mansión Gracie

Paola Aranci es la chef ejecutiva de Gracie Mansion, la residencia oficial del alcalde de la ciudad de Nueva York, Bill de Blasio. En esta entrevista exclusiva, ella compartió su amor por la cocina y su conexión especial con extra virgin aceite de oliva.
Olive Oil Times Especial

Exploraciones de aceite de oliva del chef Deniz Zembo

El famoso chef croata Deniz Zembo comparte ideas sobre las posibilidades culinarias de cocinar e innovar con aceite de oliva.

Parece que 'Olive Beef' va a aterrizar en las placas americanas

La carne de res Sanuki Wagyu ha sido reconocida como más saludable que la carne de res normal de Wagyu. Las vacas alimentadas con olivo producen carne que es más alta en ácido oleico, grasas monoinsaturadas y omega-3.
Reporte especial

Google recomienda el aceite de oliva como sustituto de la mantequilla a los espectadores de los Oscar 40M

Cuando la mayoría de las menciones al aceite de oliva en estos días tienden a estar en el lado negativo, el punto de Google se basa en la credibilidad estelar de la marca detrás de una verdad sin complicaciones: puede usar aceite de oliva en lugar de mantequilla para cocinar.

3 Chefs españoles que son embajadores del aceite de oliva

Los aclamados chefs andaluces no solo ganan premios utilizando extra virgin Aceites de oliva en sus platos. Le están mostrando a otros chefs y locales el poder del producto, y dicen que es solo el comienzo.