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Marzo 14, 2024

Los olivos en Gaza entre las pérdidas colaterales del conflicto

A medida que se acaba el combustible en Gaza, los palestinos recurren a los olivos de sus familias en busca de leña.

Marzo 13, 2024

World Olive Oil Competition Lanza el portal de datos de clasificación

El portal enumera los productores y marcas más premiados, actualizados en tiempo real, junto con datos históricos detallados de resultados por hemisferio, país, cultivar y clasificación orgánica.

Marzo 13, 2024

Se revelarán los mejores aceites de oliva del mundo para 2024

La World Olive Oil Competition publicará las marcas ganadoras del hemisferio norte en la Guía Oficial.

Marzo 10, 2024

Los investigadores utilizan ultrasonido para detectar aceite de oliva adulterado

Pudieron detectar aceite de oliva virgen extra adulterado con tan solo un uno por ciento de aceite de girasol o de oliva refinado.

Febrero 23, 2024

El programa de sumiller regresa a Nueva York

El programa de cinco días cubre evaluación sensorial, mejores prácticas de producción, salud y nutrición, aplicaciones culinarias, control de calidad y más.

Febrero 22, 2024

Los expertos respaldan las aceitunas en un mundo más cálido y seco

El cultivo del olivo puede desempeñar un papel fundamental en el futuro de la agricultura. Los investigadores tienen sugerencias para hacerlo bien.

Enero 3, 2024

Investigadores desarrollan un algoritmo para predecir el potencial de cosecha a partir de datos climáticos

El algoritmo disponible públicamente se desarrolló utilizando 15 años de datos de Italia para comparar cómo las combinaciones de eventos climáticos impactaron las cosechas posteriores.

Enero 3, 2024

Promoción del papel de la mujer en el sector oleícola

Jill Myers fundó la red Women in Olive Oil para conectar a mujeres de todo el sector mientras promueve sus voces y destaca sus contribuciones.

Diciembre 21, 2023

Los extremos climáticos y las presiones económicas frenan la cosecha de 2023, según una encuesta

Los productores de aceite de oliva dieron a la cosecha de 2023 una calificación pésima en términos de rendimiento y calidad.

Diciembre 19, 2023

La conferencia climática COP28 concluye con resultados mixtos

Sin embargo, las naciones del mundo han acordado alejarse del aceite y otros combustibles fósiles, sin un compromiso claro de eliminarlos por completo como fuente de energía.

Diciembre 14, 2023

Prácticas tradicionales turcas de cultivo del olivo reconocidas por la UNESCO

La agencia de la ONU dijo que los métodos tradicionales de injerto, molienda y producción de aceitunas de mesa de Turquía son valiosos para nuestra cultura global y deben salvaguardarse.

Diciembre 12, 2023

El papel de la mujer en el sector ocupa un lugar central en el Día Mundial del Olivo

Celebrado en la sede del Consejo Oleícola Internacional en Madrid, el evento destacó el papel que desempeñan las mujeres en el sector oleícola.

Diciembre 11, 2023

Elaborar aceite de oliva virgen extra con el árbol de la paz de Sicilia

Los voluntarios cosecharon aceitunas para producir aceite del árbol en Palermo que conmemora al fiscal antimafia Paolo Borsellino.

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Julio 25, 2023

Productor de aceite de oliva recauda 500 euros a través de criptobonos

Lamar Olive Oil recaudó el dinero mediante la emisión de bonos basados ​​en blockchain denominados en la moneda estable EUROe, que está respaldada por la Autoridad de Supervisión Financiera de Finlandia.

Julio 13, 2023

Un auge en el marketing de sostenibilidad en el sector del aceite de oliva

Las empresas están invirtiendo más en marketing de sostenibilidad y los consumidores están prestando atención.

Julio 13, 2023

El nuevo equipo de limpieza para almazaras ahorra agua y dinero, según un estudio

La limpieza con un sistema SILAC, que utiliza detergente a base de espuma y presión de aire, reduce el tiempo de limpieza del equipo de molienda y ahorra agua y dinero.

Julio 5, 2023

La promoción de la biodiversidad y la mejora de la salud del suelo son claves para abordar la crisis mundial del agua

Investigadores en Italia argumentan que construir más embalses es insuficiente para combatir la crisis mundial del agua; las soluciones deben encontrarse a lo largo del ciclo hidrológico.

Jun. 27, 2023

Jaime Lillo nombrado Director Ejecutivo del Consejo Oleícola

Como subdirectora, Lillo ha destacado el papel del aceite de oliva en la promoción de la sostenibilidad ambiental y social.

Jun. 26, 2023

Canneto Sabino: un legado vivo de la tradición del aceite de oliva de Sabina

Con raíces que se remontan a siglos atrás, el milenario Canneto Sabino simboliza la historia y la tradición de la producción de aceite de oliva en el sureste del Lacio.

Jun. 13, 2023

Poblaciones de aves europeas amenazadas por la agricultura intensiva, según un estudio

La eliminación de hábitats y presas y el uso cada vez mayor de fertilizantes, pesticidas y herbicidas han contribuido a la drástica disminución de la avifauna en Europa.

Jun. 8, 2023

Explorando la historia del icónico paisaje de olivos de la Toscana

Si bien la evidencia de los primeros olivos en la icónica región italiana se remonta al siglo XIV, la proliferación de la cultura del aceite de oliva comenzó siglos después.

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