Ayvalık acoge la 10.ª edición de las Jornadas Internacionales de la Cosecha del Olivo
La pintoresca localidad costera fue el escenario de la décima edición de los «Días de la Cosecha de Ayvalık» este fin de semana.
La décima edición de las Jornadas de la Cosecha de Ayvalık, organizada por el Ayuntamiento de Ayvalık, la Cámara de Comercio de Ayvalık y la Cámara Agraria de Ayvalık, ha adquirido este año un carácter nacional. «El aceite de oliva te une a la vida» fue el lema de este año, ya que los organizadores buscaban aumentar su consumo llamando la atención sobre su importancia para la salud.
Las aceitunas y los aceites de oliva de Ayvalık, de categoría mundial, se presentaron con el objetivo de llegar a nuevos mercados. Aumentar el consumo de aceite de oliva en Turquía fue otro de los objetivos del evento.
Al recordar a la gente que Ayvalık no solo es famosa por sus aceitunas, sino también por su historia, naturaleza y arquitectura, el festival situó a esta pintoresca ciudad costera en el centro del escenario en un esfuerzo por promover el turismo local.
En la ceremonia de inauguración, Benhan İbrahim Kantarcı, presidente de la Cámara de Comercio de Ayvalık, mencionó que la aceituna es una «tradición de la ciudad y un patrimonio familiar». Para el futuro de Ayvalık, el turismo es insustituible y iniciativas como los Días de la Cosecha deben continuar para elevar los valores turísticos a niveles más altos.
Tras la ceremonia de inauguración, comenzó la marcha «Agradecimiento a la Aceituna», acompañada por la Banda de Ayvalık.
Los participantes tuvieron la oportunidad de degustar aceites de oliva recién prensados en el mercado de la aceituna, donde las empresas presentaron sus productos en puestos a lo largo de la plaza Cumhuriyet.
Se obsequió a todos con pescado fresco —tres toneladas, de hecho— cocinado en aceite de oliva local, lo cual es una tradición de la celebración de las Jornadas de la Cosecha de Ayvalık.
Las festividades de este año tuvieron lugar en el pueblo de Murateli, y asistieron gastrónomos, artistas, representantes de marcas y periodistas locales y extranjeros. Participaron en el evento personas procedentes de España, Grecia, Italia, Marruecos y Jordania.
Además de las delicias culinarias, hubo concursos de recolección de aceitunas y los niños de toda la ciudad representaron el espectáculo «La semilla de la aceituna».
Durante los Días de la Cosecha, se organizó una exposición sobre la aceituna y el aceite de oliva titulada «Derin kökler, Ortak kökler» (Raíces profundas, raíces comunes), a cargo de fotógrafos de Turquía y de la isla de Lesbos, así como una exposición de muñecas de trapo de fabricación local.
Además de la diversión, hubo sesiones en las que representantes del sector debatieron los retos del sector y propusieron nuevas iniciativas.