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Es la vida en la granja en Italia, por una semana

Marzo 7, 2011
Laura Rose

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Italia es el más rural de todos los países de Europa occidental, con la población urbana más pequeña y un campo combinado con pequeñas ciudades y granjas que son sus cimientos. Para los extranjeros, la imagen de ensueño de Italia está constituida tanto por las verdes ciudades de viñedos de la Toscana como por las antiguas ruinas de la capital de Roma. Para el viajero interesado, el lado rural de Italia está ahí para participar, gracias a la llegada de agriturismo.

El gobierno creó la categoría de agriturismo para mantener sostenibles las preciosas pequeñas fincas del país, permitiéndoles abrir sus puertas y dar la bienvenida a los visitantes para que pasen unas vacaciones en sus propiedades. Funciona como un intercambio, en el que los agricultores pueden complementar sus ingresos y los visitantes pueden saborear la tranquila, bucólica y deliciosa realidad que es la vida agrícola..

En 1985, una pieza de legislación inventiva combinó las palabras agricultura y la turismo para agregar una nueva oportunidad para las granjas en dificultades de la nación, y nació una nueva forma de turismo. Desde entonces, los pequeños productores de la generosidad de Italia (vino, frutas y verduras, queso, aceite de oliva) han abierto sus puertas a los visitantes que son bienvenidos para quedarse unas noches y experimentar el estilo de vida agrario. Es una forma de vivir dentro de la naturaleza que es muy diferente a una caminata por las montañas o una escapada remota al mar. Un bronceado agriturismo, se ve de primera mano, e incluso se puede participar en, una especie de estilo de vida que convive con la naturaleza, una experiencia humana que depende de la naturaleza para su sustento.

Verdant y montañosa, la región de Umbría es el hogar de más de 1200 agriturismo, muchos de ellos dedicados a la producción de aceite de oliva de la región, como el popular Agriturismo Antico Frantoio-Anghiari y la Agriturismo Le Olive di Nedda que ofrecen vistas impresionantes de sus olivares y el paisaje ondulado circundante. En cualquiera de los agroturismos, las instalaciones varían desde la más rústica y tradicional casa de piedra, hasta lugares que han sido renovados con lujosas piscinas y saunas, sin embargo no son hoteles.



La gente viene a quedarse en las granjas para reconectarse con la naturaleza, por lo general pasando días caminando o en bicicleta por la zona, o participando en el trabajo agrícola. Si alguna vez ha querido recoger aceitunas o ver cómo una piedra de molino expulsa el aceite de color verde oscuro, programe bien sus vacaciones y esta es su oportunidad. Las comidas son una parte importante de su estadía, por lo que puede esperar cenar con ingredientes frescos de la granja preparados por manos locales conocedoras. A mundos de distancia de un restaurante tradicional, esta experiencia le permite comer realmente como un local mientras charla con alguien que es un apasionado de la comida, porque la cultivan.

El agriturismo ofrecen una introducción muy personal a la vida rural en Italia, lo que le permite observar el proceso de cultivo y producción de alimentos, para recordarle lo dependientes que somos incluso los más metropolitanos de la tierra. En lugar de un conserje, lo recibirá una persona que le dará la bienvenida a la tierra que ama y cuida, y que puede mostrarle un lado de la vida que puede ser un misterio para usted, pero que sigue siendo fundamental para el suyo.

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